Диета при подагре или как победить болезнь

подагра - фото

Содержание:

Любителям острых блюд, алкогольных напитков, а также людям, употребляющим в больших количествах мясо, следует быть более внимательными к своему организму. Им может грозить такое неприятное заболевание как подагра. Кроме неправильного питания развитию данного заболевания сопутствуют малоподвижный образ жизни, нервные стрессы и регулярные переутомления. Также причиной возникновения подагры может стать наследственность.

Что это за болезнь?

Суть данной болезни заключается в нарушении мочекислого обмена, при котором в организме накапливается мочевая кислота, а ее производная (урат натрия) начинает откладываться в суставах и других органах.

Чаще всего от подагры страдают большие пальцы стоп, но могут быть поражены и любые другие суставы.

Для подтверждения этого диагноза достаточно провести анализ крови на содержание мочевой кислоты. Исследование займет один-два дня и даст достоверную информацию о состоянии здоровья.

Лечение подагры при помощи диеты

Диета при подагре на ногах, как и диета при подагре в любых других суставах, предполагает отказ от употребления насыщенной пуринами пищи. В первую очередь для снижения содержания мочевой кислоты в организме необходимо снизить потребление белка.

При такой диете должны быть исключены субпродукты, икра, дрожжи, бобовые, шоколад, грибы, мясо и рыба. Вне обострения мясо и рыба употребляются не более 2 раз в неделю  и только в отварном виде. При этом 50% пуринов выделяется в бульон, а значит, его употреблять также не рекомендуется. Это касается мясных, рыбных, куриных и грибных бульонов. Полезно будет готовить мясо, рыбу и овощи на пару, запекать. Нежирные сорта мяса можно кушать  не чаще трех раз в неделю по 150 грамм, рыбы по 160-170 грамм. Через день следует делать разгрузочные дни: овощной или фруктовый (1,5 кг разрешенных овощей или фруктов), творожно-кефирный (400 грамм нежирного творога и пол-литра молока), молочные или кефирные (1-2 литра в день).

Категорически запрещаются мясные экстракты, копчености, субпродукты (печень, почки, легкие, мозги, язык). Должно быть ограничено потребление колбасных изделий. Из мяса разрешаются курятина, крольчатина, индюшатина. При обострении запрещены жирные сорта рыбы, жареная рыба, соленая, рыбные консервы. Из морепродуктов разрешается употреблять нежирные сорта рыбы, кальмары, креветки.

При лечении подагры важно регулярное питание - голодать также опасно, как и избыточно питаться, так как голодание провоцирует выделение мочевой кислоты. Правильным будет в день устраивать 5 приемов пищи.

Диета при подагре подразумевает употребление большого количества жидкости, при этом газированных, консервированных напитков необходимо избегать. Пить можно щелочную минеральную воду, натуральные фруктовые и ягодные соки (особенно цитрусовые), клюквенный или брусничный морс, отвар из шиповника. Сахар в эти напитки не добавляется, так как сахар поднимает уровень инсулина в крови, что в свою очередь замедляет выведение мочевой кислоты. Объем потребляемой жидкости должен составлять 2-2.5 литра. Какао, крепкий чай, кофе запрещены из-за их воздействия на нервную систему. Само собой, алкоголь категорически запрещен в любых дозах. Это касается и крепких, и слабоалкогольных напитков.

Молоко и молочные продукты допускается употреблять в неограниченных количествах, так как они способствуют выведению мочевой кислоты. Острые и соленые сыры запрещаются.

Также нельзя добавлять в пищу приправы и пряности, за исключением соли, уксуса, лаврового листа, ограничивается потребление зеленого лука, петрушки. Придется отказаться от кетчупа, томатной пасты, разрешены соусы на овощном отваре – томатный, сметанный, молочный.

Запрещено есть шоколад, кремовые торты, пирожные, а из сладкого можно зефир, мармелад, пастилу, варенье, конфеты без шоколада. Ограничиваются грибы, соленья и маринады, зато можно смело кушать мед, сухофрукты (за исключением изюма), миндаль, авокадо, фисташки, фундук, кедровые орехи, семечки. Должна быть исключена малина, инжир, виноград и все его производные. Из овощей разрешается употреблять в любом количестве белокочанную капусту, морковь, картофель, кабачки, баклажаны, огурцы, с ограничениями разрешается включать в рацион перец, цветную капусту, шпинат, сельдерей, щавель, спаржу, редис, репу. Овощи можно употреблять в свежем виде и в обработанными любым способом. Овощей необходимо кушать как можно больше, так как они не только выведут ненужные вещества из организма, но и помогут похудеть. А излишний вес зачастую является верным спутником подагры. Также можно есть свежеприготовленную овощную икру. Полезно кушать овощные супы, окрошку, борщ, щи, рассольник, свекольник, картофельный суп, супы с добавление круп, молочные и фруктовые супы. Крупы, макаронные изделия и яйца (не более одного в день) разрешены в ограниченных количествах. Разрешается ржаной, пшеничный, белый хлеб, можно с отрубями. Изделия из сдобного и слоеного теста не рекомендуются.

Арбузы, крыжовник, цитрусовые и ягоды также разрешены. Особенно полезны яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, вишня, черешня, черника, земляника.

При обострении болезни в первые несколько дней разрешается только употребление жидкости, дальше должен осуществлять переход на молочную диету.

При подагре рекомендуется употреблять соевые продукты, в частности тофу. Соя содержит вещества, выводящие мочевую кислоту из организма. Жители Японии, ежедневно употребляющие соевые продукты, не знакомы с такими болезнями как артрит и подагра. Также крайне полезным для лечения этого заболевания считается ананас. Он не только способствует снижению избыточного веса, но и благодаря бромелаину уменьшает воспаление во всем организме. Следует помнить, что это вещество быстро исчезает, поэтому съедать ананас необходимо сразу после нарезки.

Любое заболевание необходимо лечить в комплексе, поэтому следует обратиться к врачу для назначения процедур, дополняющих диету.

Добавить комментарий


Комментарии  
 
рустам
-1 1 рустам 26.03.2013 04:22
тот кто это писал явно не болеет подагрой и понятия не имеет о диете.в ролике говорится что можно есть икру,в тексте наоборот.курино е мясо содержит макс.концентрац ию пуринов.
Цитировать
 
 
Татьяна
+1 2 Татьяна 06.07.2013 08:59
Спасибо за статью...Но..С питанием при подагре Вы все же ооочень размахнулись)). ..Репу,редис,ре дьку и капусту с очень большой осторожностью.. ..Шпинат,щавель абсолютно исключить..Соев ые продукты совсем нельзя,потому как производная составляющая это соя - она из семейства бобовых,которые запрещены при подагре совсем,и поев продукты из сои можно за несколько часов буквально спровоцировать подагрическую атаку...А вообще при подагре даже разрешенные продукты принимаются очень индивидуально.
Цитировать
 
 
Всеволод
+1 3 Всеволод 02.06.2014 06:45
Согласен с предыдущими ораторами! Ролик полный бред! Причем ни слова о диетах №6 и №8. Я любитель пива, вот можно сказать "допился". В течение 2-х лет 2-й приступ на ноге. Основное ограничение: мясо, бобовые, суб.продукты, щавельные, (далее, диету №6 можно найти в инете).
Цитировать