Вся правда о сыроедении

сыроедение

В последнее время наблюдается мода на сыроедение. Люди отказываются от привычной жирной пищи с вредными веществами в пользу термически необработанных продуктов, в которых содержатся необходимые организму витамины и микроэлементы. Сыроеды утверждают, что со сменой пищевых привычек они ощутили улучшение самочувствия, избавились от мучивших их недугов, обрели бодрость и лёгкость. Что же в действительности несёт в себе переход на сыроедение? Не таит ли он опасностей для здоровья человека?

 

Сыроедение: с чего начать?

Многие уже не раз задумывались об очищении своего организма от токсинов и шлаков, которое способно дать здоровое питание. Они интересовались, что такое вегетарианство и сыроедение: с чего начать, как не создать стрессовую ситуацию для организма, ожидающего термически обработанную пищу каждый день? Во-первых, необходимо чаще двигаться, движение – жизнь. Смените автобус на пешую прогулку, проведите досуг не у экрана телевизора, в парке на свежем воздухе. Дело в том, что пища – это не единственный источник энергии для человека. Научитесь чувствовать солнечную энергию, и потребность в тяжёлых, калорийных продуктах отпадёт сама собой. Во-вторых, очень важен психологический настрой человека. Сыроедение – это не модный способ оздоровиться и похудеть, это образ жизни, который вы выбираете раз и навсегда. Запишитесь на курсы йоги, попробуйте освоить азы медитации. Очищение тела от вредных веществ и очищение души от вредных помыслов должны проходить параллельно.

 

Вкусные рецепты сыроедения

Многие люди не могут преодолеть психологический барьер и принять окончательное решение, потому что их гложут сомнения: а вдруг рецепты сыроедения окажутся невкусными? Еда для большинства – это не только способ поддерживать энергетический баланс, это ещё и огромное удовольствие. Именно поэтому мы складываем в нашу потребительскую корзину отнюдь не самые полезные продукты: конфетки и бараночки, соусы и консервы. Чтобы показать, что эти опасения не оправданы, приведём примеры вкусных блюд, которые могут позволить себе сыроеды. Одним из таких гарниров является овощное ассорти под соусом. Нарежьте соломкой морковь, цукини и красную капусту. Добавьте квашеную капусту и немного обыкновенной белокочанной. Добавьте водоросли вакаме, предварительно подержав их в воде. Достойной заменой вакаме может стать ламинария. Для заправки смешайте в блендере оливковое масло, соевый соус, кленовый сироп и воду в равных пропорциях. Добавьте тертую головку чеснока. Блюдо подают охлажденным и кушают при помощи палочек. На сладкое подойдёт мятный салат из арбуза, дыни и черники. Смешайте кусочки арбуза, дыни и черники, добавьте пару ложек столовой мяты, базилика, мелиссы и лимонного сока. К счастью, эти вкусные продукты сыроедение не отрицает!

 

Виды сыроедения

Если вы готовы терпеть ограничения и жертвовать вкусовыми качествами пищи ради здоровья, можете войти в ряды смельчаков, выбравших монотрофное сыроедение. Такое пищевое поведение представляет собой комбинацию сыроедения и раздельного питания. За один приём пищи разрешено есть только один продукт. Другим видом строгого сыроедения является так называемое «сыроедение эпохи Палеолита». Его сторонники верят, что питание сырой животной пищей способно продлить молодость и улучшить общее физическое состояние. Они сокращают потребление углеводов, в том числе злаковых и бобовых культур. В Америке есть сторонники фрукторианства. Это диета-сыроедение, при которой люди едят только плоды, а такие овощи, как картошка, капуста, редис, не являющиеся плодами, запрещены. В зависимости от того, потребляет ли человек с пищей белки и жиры животного происхождения, сыроедение может быть всеядным или вегетарианским.

 

Сыроедение: польза или вред?

Замечены ли учёными реальные изменения в организме человека до и после сыроедения? Или все эти рекомендации основаны исключительно на отзывах людей, избравших для себя этот вид питания? Мнения медиков по данному вопросу противоречивы. Всемирная организация здравоохранения включила вегетарианство и сыроедение в перечень психических расстройств. Причиной тому послужила история одной испанской семьи, где родители изнуряли детей строгой диетой, заставляя их отказываться от мяса и термически обработанных блюд. Дети были спасены благодаря своевременной реакции соседей, а родителей отправили на принудительное лечение в психиатрическую клинику. Однако, медицина располагает и диаметрально противоположным мнением. Американская ассоциация врачей-диетологов уверена, что вред сыроедения гораздо меньше, чем польза от него. Врачи пришли к такому выводу, сравнив показатели биохимического анализа крови сыроедов со средней нормой. Иммунитет сыроедов выше, они реже страдают от инфекционных и вирусных заболеваний. Монотрофное сыроедение в короткие сроки нормализует работу мочевыделительной системы, приводит в порядок водно-электролитный обмен. Это также панацея от всех болезней полости рта. Единственным противопоказанием такого режима питания является аллергия на конкретные белки, содержащиеся в растительных культурах и сворачивающиеся при термической обработке. Именно поэтому перед тем, как перейти на сыроедение, необходимо проконсультироваться со специалистом-аллергологом.

 

Известные сыроеды

Знаменитости всегда ищут способы отлично выглядеть и не стареть: ведь внешний вид – их визитная карточка. Времена пластических хирургов и подтяжек постепенно уходят в прошлое. Здоровое питание и спорт – вот что сегодня вытеснило тайские таблетки и чудо-крема от морщин. Почему звёзды выбирают сыроедение: отзывы и комментарии говорят сами за себя!

Орнелла Мути не раз признавалась самой красивой женщиной Италии. Сегодня её фотографии размещены на обложках модных журналов. И это при том, что актрисе уже пятьдесят семь лет! Орнелла Мути любит бананы, содержащие необходимую каждой женщине порцию витамина Е, и плоды манго, богатые омега 3 жирными кислотами. Она уверена, что именно благодаря сыроедению ей удаётся не уставать при бешеном ритме жизни, который диктует киноиндустрия.

Ума Турман признаётся, что переход на сыроедение – дело нелёгкое. Привыкание происходит не сразу, но потом организм, напротив, начинает сопротивляться варёному и жареному. Актриса любит арбузы: они выводят из организма лишнюю воду. Сегодня она рада тому, что дало ей сыроедение – похудение, бодрость духа и оптимизм.

Немногие знают, что Стив Джобс не один год придерживался фрукторианской диеты. Именно в то золотое время к нему и пришла идея устройств Apple. Позже он был вынужден отказаться от сыроедения в силу проблем со здоровьем, но гениальное изобретение было сделано именно во время фрукторианства.

Вокалист 30 Seconds to Mars Джаред Лето обожает сочные гранаты, мандарины и персики. Возможно, поэтому его жизнь не менее сочная и сладкая, чем потребляемые певцом продукты. Сторонник фрукторианства отлично себя чувствует и не планирует менять пищевые пристрастия до старости.

Быть или не быть сыроедом? На этот вопрос каждый отвечает сам. Слушайте свой организм и питайтесь теми продуктами, которые он просит. Не становитесь пленником и жертвой гастрономической индустрии, поглощающим консерванты и транс-жиры. Попробуйте стать ближе к природе, цените естественность и натуральность. И будьте здоровы и счастливы!

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий


Комментарии  
 
Генадий
0 1 Генадий 02.08.2012 06:47
Меня хватило ровно на две недели. Кто бы что не говорил, но перейти на сыроедение очень сложно, да и знакомых сыроедов нет, которые бы вдохновили своим результатом и поделись бы опытом. Есть кто-нибудь, кто давно смог перейти на сыроедение и при этом не чувствует голод и слабость и не имеет проблем со здоровьем?
Цитировать
 
 
нелли
0 2 нелли 03.08.2013 15:34
На сыроедении 5 лет.Проблемы на сыроеденнии ушли..Из врачей остался толька стоматолог..))
Цитировать