У истоков кулинарии берут своё начало многие диеты. Так, в питание различных методик похудения включаются каши, фрукты и кисломолочные продукты. В этом смысле перловая диета для похудения – не исключение. Она, как и любая другая, основанная на каше, диета, предполагает нормализацию обмена веществ за счёт уменьшения потребления жиров и углеводов. Перловка входит в перечень самых дешевых круп, поэтому не вызывает, на первый взгляд, особого доверия.
Это тяжёлая и довольно сытная пища. Но, несмотря на то, полезность каши очень велика. Эксперты, изучая состав перловки, выяснили, что в ней содержатся все вещества, жизненно необходимые для нормальной работы человеческого организма. У данного продукта имеются следующие основные достоинства:
- как и овсянка, перловка изобилует полезными элементами. В ней содержится большое количество различных витаминов, специальных пищевых волокон, никотиновой и фолиевой кислоты.
- На состоянии эпидермиса отлично сказывается выработка коллагена, которая происходит за счёт большого количества аминокислот, включая лизин.
- В перловке практически вся таблица Менделеева. Укреплению сердечно-сосудистой системы способствует высокое содержание калия и магния, а укрепить здоровье в целом помогают макро- и микроэлементы. Так что диета на перловке не должна вызывать у вас опасений, что организм будет обделён в плане полезных веществ. Более того, не потребуется дополнительно принимать какие-либо витаминные комплексы.
- Перловая крупа содержит немало сложных углеводов, долго расщепляющихся и тем самым обеспечивающих энергией на длительный период времени. Для того чтобы зарядиться энергией на весь день, достаточно утром съесть немного перловой кашки.
- В перловке в два раза больше фосфора, чем в любой другой каше. Именно этот фактор оказывает наибольшее влияние на нормализацию и ускорение метаболизма, то есть обмена веществ. Помимо этого фосфор способствует стимулированию работы клеток мозга.
- Отлично очищает кишечник. Благодаря тому, что в ней содержится много клетчатки, она, помимо благотворного влияния на работу ЖКТ, ещё и улучшает пищеварительный процесс, выводя всё лишнее из желудка.
- Является отличным антибактериальным и противовирусным средством. Облегчает аллергические реакции и ускоряет процесс заживания герпеса.
- Полезные свойства, которыми обладает перловая крупа, не только обеспечивают ей роль продукта, идеально подходящего для сбалансированного питания, но и обуславливают её высокие диетические свойства.
Какие ограничения подразумевает диета на перловке?
Перловая диета отличается жёсткостью, поэтому в первые дни может вызвать приступы тошноты и сильнейшее чувство голода. К сожалению, на этом не заканчиваются её минусы. Для того, чтобы результаты вас устроили и эффект был получен наибольший, необходимо строго-настрого соблюдать следующие правила:
- Сладкое, мучное и свинину полностью исключить из своего рациона. Это будет гарантией того, что вес обратно не вернётся, а также ускорит процесс похудения.
- Не отказывайте себе в питье воды. В день в организм должно поступать необходимое количество жидкости. Минералку с газами лучше заменить негазированной или обычной водой. 1,5-2 литра – оптимальный ежедневный объём выпитой воды.
- Алкоголь, жирные продукты, копчёности и кофе во время диеты употреблять не стоит. Лучше и после её окончания ограничить их потребление.
- Совершайте небольшие физические нагрузки или посещайте спортзал. Это позволит усилить эффект от диеты и улучшит ваше физическое состояние.
- Если вы решили выйти из диеты на перловке, вносить разнообразие в свой рацион нужно постепенно. Поначалу старайтесь хотя бы раз в день кушать перловку.
При условии правильного использования данного диетического продукта и соблюдения правил, приведённых выше, можно похудеть и улучшить своё здоровье. Диету следует повторять не чаще одного раза в полтора-два месяца.
Перловая диета для похудения: меню
Несмотря на то, что рацион перловой диеты ограничен, у неё есть несколько вариантов. Потерять в весе можно от 4-5 до 12 килограмм. Всё зависит от жёсткости и длительности диеты. Правильное приготовление перловой каши также играет очень важную роль.
Перловка для диеты готовится по следующему рецепту: с вечера замочить крупу в соотношении 1/5. Когда вы отмеряете необходимое количество крупы, не забывайте о том, что во время варки она в пять раз увеличится, так что слишком много перловки замачивать не следует. Слейте холодную воду и залейте новую (кипяток) за несколько часов до варки тоже в соотношении 1/5. После того, как крупа разбухнет, нужно залить её несколькими стаканами воды, после чего варить 30-60 минут на слабом огне. После приготовления хорошенько укутайте кашку, не добавляйте в неё масла, соли и приправ.
Диета на перловке. Произвольный вариант
Этот вид диеты допускает индивидуальное формирование своего рациона питания. Разрешается добавлять в кашку масло и немного приправы. Разбавление рациона фруктами и овощами будет вполне уместным. Запрет на употребление продуктов, перечисленных выше, сохраняется.
Употребление сахара и жиров следует исключить. Старайтесь, чтобы ужин был максимально лёгким. На подобной диете можно продержаться гораздо дольше, но, как вы и сами понимаете, результаты будут не такими большими, как при более строгом варианте. Помните, что в первые несколько дней из организма уходит только лишняя жидкость, а потом начинают расщепляться жировые отложения. Произвольный вариант рассчитан больше на слабовольных людей, не способных резко отказать себе в еде (конкретных продуктов, например, сладостей).
Жёсткий вариант пятидневной перловой диеты
4-5 килограмм потерянного веса будет по окончании этой диеты. Разрешается питаться только перловкой, которая должна быть приготовлена по правилу. Радует лишь то, что потреблять каши в день можно неограниченное количество. Помимо негазированной минералки и воды, разрешается пить зелёный чай и настои трав. Обязательно выходите из диеты по истечении пяти дней, иначе вы рискуете нанести вред своему организму.
Недельная диета на перловке
Этот вариант диеты отличает от других сбалансированность и разнообразие.
- Едим перловую кашку на завтрак. В неё можно добавить несколько черносливин или одно яблоко (тёртое);
- разрешается на обед приготовить к кашке какой-нибудь лёгкий овощной салатик либо добавить кусочек нежирной рыбы или мяска;
- ужин: примерно сто граммов обезжиренного творога + 1 стакан кефира.
За весь день разрешается выпивать столько жидкости, сколько захочется. Спустя неделю нужно обязательно прекратить похудение, постепенно переходя к обычному питанию.
Результаты, которых можно добиться с помощью перловой диеты
Лёгкость организма – первое, что вы почувствуете, если сядете на перловую диету. За счёт того что из организма уйдёт вся лишняя жидкость, жиры и шлаки, вы не только потеряете лишние килограммы, но и улучшите метаболизм, нормализовав работу желудочно-кишечного тракта. И, что немаловажно, это состояние организма сохранится на долгое время.
Помимо этого вы заметите, что состояние вашей кожи заметно улучшилось. Она стала эластичнее и моложе, ушли отёки и припухлости, эпидермис стал выглядеть свежее и приобрёл здоровый вид. Перловая диета для похудения способна дать довольно стабильные и стойкие результаты, о чём свидетельствуют отзывы похудевших по данной методике людей. В силу этого нет необходимости часто повторять её.
Если у вас есть желание похудеть, укрепить своё здоровье и очистить организм, идеальным решением всех этих проблем станет выбор одного из вариантов перловой диеты. Диета на перловке – самый бюджетный и при этом самый полезный способ избавиться от лишних килограммов. Старайтесь всегда правильно питаться и поддерживать здоровье своего организма. Всего доброго!
