Снижаем холестерин – привыкаем правильно питаться!

холестерин в крови

Привычка правильно питаться способна поддерживать уровень холестерина в крови на оптимальной отметке и задержать развитие заболеваний, которые сопутствуют его повышенному уровню. Диета при повышенном холестерине поможет сохранить ваши сосуды здоровыми и «чистыми», что продлит вам естественную молодость и поспособствует долголетию.

Холестерин – что это?

Что же такое холестерин? Понятие, которое заслужило в нашем современном мире славу самого главного виновника многих заболеваний человеческого организма и в первую очередь сосудистой системы и сердца?

Холестерин – это химическое соединение, жироподобное вещество, которое жизненно необходимо нашему организму. 80% всего холестерина синтезируется в печени самостоятельно, а остальные проценты мы получаем с пищей. Оптимальное количество холестерина очень важно для нормального самочувствия и стабильной работы всех важных систем организма.

Плохой или хороший?

Очень часто отмечают количественный уровень холестерина в крови человека (повышенный или пониженный). Анализ крови показывает, насколько вы и ваши сосуды подобрались к опасному рубежу. Физиологическая норма уровня холестерина для здорового человека, в частности у женщин, должна быть меньше 5,0 ммоль/л. Уровень общего показателя может колебаться в зависимости от возраста.

Кроме показателей по количеству, холестерин оценивают и качественно – по плотности. Холестерин низкой плотности имеет свойство задерживаться на стенках сосудов и накапливаться в них, закрывая просвет, разрушая стенки и мешая крови свободно течь через них. Такой холестерин называют «плохим».
Холестерин высокой плотности – «хороший» – компактная, плотная частица, которая переносит лишний холестерин в печень, там он видоизменяется и изгоняется в виде желчи.

Повышенный холестерин: причины

Причины повышенного холестерина могут быть разными – от неправильного образа жизни с вредными привычками до наследственной предрасположенности и возраста. У женщин риск возникновения проблем повышается с наступление климакса.

Что же делать, если анализы подтвердили превышающий норму уровень холестерина? Это достаточно тревожный сигнал. Если этап начальный и еще не развиваются серьезные осложнения, необходимо заняться профилактикой. Вам поможет холестериновая диета.

Как питаться для снижения холестерина?

авокадоВ первую очередь необходимо снизить холестерин в крови. Человеческий организм устроен так, что раз уж мы получаем холестерин с пищей, то и выводить его можем тоже с помощью продуктов, но уже совершенно других. Диета при высоком уровне холестерина в крови – самый первый и непременный шаг к решению этой проблемы.

Продукты вашего привычного рациона питания, которые увеличивают уровень холестерина в крови, замените на те, которые его понижают.

Главные провокаторы проблем с уровнем холестерина – это:

  • насыщенные жиры – присутствуют в жирах животного происхождения и тропических растительных маслах;
  • транс-жиры, повышающие «плохой» холестерин и снижающие «хороший».

Эти два вида «вредных» жиров в изобилии находятся в хлебобулочных изделиях, печенье, картофеле фри, чипсах и т. д.
Для снижения излишков холестерина в крови обязательно стоит пересмотреть свое питание, обращая внимание на то, что вы едите ежедневно. Для вас будут предпочтительны:

  • продукты – источники ненасыщенных жиров (оливковое и арахисовое масло, авокадо);
  • продукты с минимальным содержанием жира: фрукты и овощи, цельное зерно;
  • нежирные продукты: рыба, постное мясо, курица без кожицы и обезжиренные кисломолочные и молочные продукты;
  • избегайте, а лучше вообще исключите жареную пищу из рациона;
  • пончики, печенье, чипсы, крекеры – эта пища совсем не должна попадать в ваше меню;
  • в приготовлении пищи используйте «здоровые» способы: запекание, приготовление на пару, тушение;
  • продукты, богатые клетчаткой, должны быть основой вашего питания: отруби, овес, чечевица, горох и бурый рис;
  • проходите мимо фаст-фудов, внимательно вчитывайтесь в этикетки на упаковках, проверяйте наличие слов «гидрогенизированные» транс-жиры и «частично гидрогенизированные». Продукты с этими надписями вредны для всех.

Несомненно, диета для снижения холестерина достаточно комфортна. Не меняя режима питания, можно заменить жирные продукты пищей с меньшим его содержанием.
Свинине и говядине лучше предпочесть куриное мясо. Белый хлеб заменить на отрубной, подсолнечное масло на оливковое. Без сливочного масла, маргарина и консервированных продуктов можно достаточно легко обойтись. Основой своего питания необходимо сделать овощные блюда, плоды и ягоды.
Классические рецепты диеты для понижения холестерина
Вы можете составить для себя сами, а лучше с врачом-диетологом индивидуальное меню для понижения холестерина, используя классические рецепты для трехразового питания.

Завтрак

  • молоко, тост с медом;
  • овсяная каша на воде с печеными яблоками;
  • полстакана фруктового сока, полстакана вареных грибов;
  • 100 гр. отварной фасоли, тост.

Обед

  • вареная курятина, 2 кусочка хлеба из цельнозерновой муки и овощной салат с постным маслом;
  • нежирный суп, 2 кусочка хлеба, 50 гр. нежирного творога и овощной салат;
  • стакан нежирного йогурта, вареная курятина, вареный рис, овощной салат;
  • спагетти с кетчупом, яйцо вкрутую, ломтик хлеба.

Ужин

  • вареная курица, отварная картошка, салат из овощей, на десерт долька дыни;
  • отварная фасоль, овсянка, печеные яблоки;
  • стакан диетического йогурта, суп постный, салат из овощей и тост;
  • готовое рыбное блюдо, вареная картошка, овощной салат;
  • стейк из индейки, рис отварной, овощной салат, яблоко или груша.

Самое главное помнить, что диета против холестерина – это не временное решение. Сделайте своей новой привычкой правильно питаться, и тогда холестерин в крови всегда будет в норме, а ваше здоровье – в порядке!

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий