Диета номер 8 при ожирении. Похудеть вполне возможно!

8

С целью вылечить людей, страдающих ожирением, Михаилом Певзнером (диетологом советского времени) был разработан рацион питания, получивший название диета 8, этот план похудения довольно «древний», но это вас не должно смущать. К сожалению, с пятидесятых годов прошлого столетия не было никаких новшеств относительно избавления от лишнего веса. Всё очень просто: вес снижается, если вы в день употребляете меньше калорий, чем тратите, в противном случае вес повышается. Диета номер 8 при ожирении на сегодняшний день получила широкое применение не только в практике лечения ожирения в клинике, но и в процессе похудения в домашних условиях (самостоятельного). Современные микроволновые печи, скороварки и пароварки способны приготовить вкуснейшие диетические блюда.

Диетический стол номер 8. Какие продукты употреблять нельзя

Принцип лечебного стола №8 заключается в корректировке рациона путём исключения из него всех продуктов – «балластов». Как и подавляющая часть разработанных в прошлом столетии систем, диета пренебрегает психологическими привязанностями человека к конкретному виду пищи, просто-напросто предлагая «распрощаться» волевым усилием с жирными, богатыми углеводами и калорийными продуктами. Если вам прописана диета 8, запрещено употребление сосисок, баранины, говяжьих сарделек, сала, жирной свинины, любых колбас (исключение – докторская). Кроме этого диета заставляет отказаться и от слоеного и сдобного теста, манной каши, выпечки из белой муки, макарон и «белого» риса, любых каш, приготовленных на молоке с добавлением большого количества сливочного масла, а также от пельменей, «полуфабрикатных» супчиков, котлет-полуфабрикатов. В этот список включаются готовые молочные десерты, сыр и жирный творог, ряженка, любые кондитерские изделия, изюм, шоколад (включая диабетический), мороженое, сладкий йогурт, мёд, сахар.

Михаил Певзнер считал, что пряностями можно только разжечь аппетит, так что, по его мнению, допускается использование только петрушки, базилика и укропа, а вот карри, красный перец и куркуму лучше из рациона совсем исключить. Современные диетологи полагают иначе, утверждая, что если в рационе содержится адекватное количество белка, без особого риска можно кушать любые пряности. Если что-то и нужно полностью исключить на время похудения, то это алкоголь.

Диета номер 8 при ожирении. Каким должно быть правильное питание?

В-первую очередь необходимо изучить перечень допустимых диетой №8 продуктов, из которых в дальнейшем составить своё меню на неделю. 2 ч. л. растительного масла в день, любые консервированные и маринованные овощи в ограниченном количестве, немного сырых овощей. Рекомендуется употреблять свежие огурцы, редис, тыкву, капусту, томаты, зелень и кабачки. Потребление картофеля ограничить до 1-2 штучек в овощных супах, в отварном виде. Разрешается питаться квашеной капустой, готовить с ней закуски и винегреты, но нужно тщательным образом промывать её.

Не более 200 граммов зелёного горошка, отварной моркови и свеклы в день. Супы только на курином или овощном бульоне, любые (лапша – исключение). Овощи для супа обжаривать нельзя, если есть видимый жир, его нужно снять. 200 миллилитров в день – максимальная порция супа, запрещаются молочные супы. Не больше 200 граммов любых нежирных сортов рыбы и мяса, только в вареном, запечённом и тушёном виде, морепродукты разрешены.

Фрукты можно кушать любые, кроме бананов, манго и инжира. Предпочтительны свежие груши, ягоды, несладкие яблоки. В зимнее время года свежие фрукты замените замороженными, только без добавления сахара. Из круп можете позволить себе пшено, ячмень и гречку, блюда должны быть приготовлены на воде, дневная порция не более 200 граммов. Одно или два яйца в день (омлеты, вкрутую).

Если захочется молока, кефира, творога или йогурта, употребляйте только обезжиренные продукты (или низкой жирности), ограничить потребление сметаны и нежирных сортов сыра. Из соусов можно слабый грибной, белый с овощами и томатный, уксус использовать разрешается. Не более 100 граммов в день отрубного хлеба или другого хлеба из муки грубого помола. Малосладкие овощи, ягодные, фруктовые соки, кофе и чай (без сахара) можете себе позволить. Питание должно быть разнообразным, необходимо за день съедать 5 порций овощей и фруктов и 2 порции белковых блюд.

Приблизительное меню диеты номер восемь

морковьЗавтрак: 200 граммов морковно-яблочного салата, 150 граммов творога (жирностью не более 9%). Перекус №1: яблоко большое (можно печёное), но без мёда и сахара. Обед: тушёная капуста, полпорции щей или овощного борща, 150 граммов отварной рыбы или мяса, на десерт можно выпить несладкий компот из сухофруктов. Перекус №2: Не более 200 граммов творога с молоком или кефиром. Ужин: Салат из овощей, содержащих малое количество крахмала, а также морепродукты или отварная рыба, если спустя некоторое время проголодаетесь, на ночь можно выпить стакан кефира.

В принципе этот шаблон диеты позволяет составить неплохое меню на неделю, размер порций можно немного увеличить или уменьшить (в разумных пределах). Диета номер 8 при ожирении может быть усилена, если заменить утренний салат кашей на воде или добавлением к обеду одной печёной картофелины. Постарайтесь к ужину и полднику не добавлять углеводы, тогда вес будет снижаться за счёт потери жировых отложений. Традиционная диета №8 подразумевает использование сахарозаменителей, таких как аспартам. Но на сегодняшний день учёные не советуют применять их по той причине, что сахарозаменители способствуют повышению аппетита.

Диета не предусматривает так называемые «обманные» дни. Михаил Певзнер советует своим пациентам устраивать разгрузочные дни, лучше всего кефирно-творожные или яблочно-творожные. Благодаря тому, что в настоящее время у людей более широкие возможности, нежели раньше, можно сочетать диету №8 с занятиями фитнесом. Богатый клетчаткой и белком рацион питания диеты номер восемь позволяет дополнительно заниматься спортом, при этом не испытывая чувства голода. 2-3 часовые аэробные тренировки вроде плавания или танцев, а также добавление двух силовых тренировок на все группы мышц было бы идеальным вариантом для похудения. Так вы одновременно сожжете жир и укрепите мышцы, по-настоящему «раскрутив» метаболизм.

Ну и, конечно же, главное верить в себя и свои силы, не искать отговорок, а просто заняться своей фигурой, начав соблюдать диету 8. И сделать это желательно как можно раньше. Результаты, которых вы можете при желании добиться, не только порадуют, но и сделают вас более уверенной (уверенным) в себе и повысят самооценку. Как говорится, в здоровом теле – здоровый дух! Удачи в ваших начинаниях!

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий