Суть хлебной диеты для похудения

Хлебная диета для похудения — идеальный вариант снижения веса для людей, которые не могут отказаться от озвученного продукта. Соблюдая все нюансы диеты, человек сможет избавиться от нескольких кг лишнего веса.

Суть хлебного похудения

Начиная придерживаться того или иного способа снижения веса, у человека сразу возникает вопрос, а можно ли есть хлеб на диете. Ведь у всех в голове сидит стереотип о том, что углеводы — главные враги подтянутой фигуры. Практически все способы снижения веса основаны на отказе от пищи, содержащей углеводы.

Ольга Раз-Кестнер провела массу исследований и экспериментов, доказав, что безуглеводные диеты способствуют снижению гормона радости — серотонина. Все это приводит к тому, что человек, желающий сбросить вес, впадает в депрессию, страдает перепадами настроения, зато аппетит растет, появляется неконтролируемый голод. А вот у людей, которые употребляют хлеб при диете, организм не испытывает стресса из-за нехватки углеводов, при этом происходит снижение веса при условии, что индивид соблюдает основные правила данного способа похудения.

Основной продукт в меню диеты, разработанной Ольгой Раз-Кестнер — хлеб, приготовленный из цельнозерновой муки с отрубями. Также для питания подойдут хлебцы и ржаной продукт. В одном съеденном куске должно содержаться не более 45 ккал.

Рекомендованный хлеб при диете не способствует резкому выбросу глюкозы, а значит, энергия, которую получает организм, расходуется постепенно. Накопления ненужных жиров на бедрах, ягодицах, животе и прочих проблемных местах происходить не будет. Главное, не забывать, какой хлеб можно есть на диете. А чтобы обсуждаемый способ похудения дал результат, нужно придерживаться следующих правил:

1. Питание должно быть дробным, рекомендуется 5 приемов пищи.
2. Промежутки между едой нужно делать примерно равными по 3-4 часа.
3. Даже если нет чувства голода, пропускать прием пищи нельзя.
4. Важно пить не менее 2 л чистой воды в сутки.

Диета на хлебе делится на 2 этапа:

1. Активная фаза похудения. В этот период нужно есть диетическую пищу, то есть приобретать хлеб с минимальной калорийностью. На него разрешено намазывать тонким слоем нежирные продукты, например, творог. Женщинам в день можно съедать до 12 кусочков основного продукта, мужчинам — до 16.
2. Закрепление результата. Теперь у похудевших новая цель — не набрать обратно ненавистные килограммы. На этом этапе следует не спеша расширять рацион, добавляя в него разрешенную еду. В среднем закрепление длиться 14 дней, но все индивидуально.

Продукты, которые можно есть на 1 и 2 этапах похудения

Обсуждаемый способ похудения — это не диета на хлебе и воде. Методика Ольги Раз-Кестнер допускает употребление различных продуктов, правда, их список на 1 и 2 этапах диеты разнится.

В фазу активного снижения веса можно есть:

1. Ветчину.
2. Бутерброды, приготовленные с творогом (его процент жирности не должен превышать 5), рыбой, нежирным мясом.
3. 3 раза в неделю можно кушать яйца, приготовленные любым способом.
4. В день допускается выпивать не более 200 мл кисломолочной продукции.
5. Фрукты, причем они должны присутствовать в рационе каждый день, но по 1 порции.
6. Овощи — все, в которых не содержится крахмал. Салаты из овощей разрешено заправлять небольшим количеством масла.
7. Мясо и рыбу рекомендуется есть 3 раза в неделю, комбинируя эти продукты с овощами. В такие дни употребление хлеба следует уменьшить на 1/3.

Пить рекомендуется свежевыжатые соки из моркови, томатов, сельдерея. Разрешен к употреблению зеленый чай, а вот от кофе лучше воздержаться.

На хлебной диете этап закрепления результата позволяет расширить рацион. Из меню постепенно вытесняется цельнозерновой хлеб, его место занимают другие продукты из списка, который будет приведен ниже. На 2 этапе диеты в рацион можно включить:

1. Картофель. Съедать допускается 1 запеченный клубень в день.
2. Чечевицу и фасоль.
3. Фрукты — можно есть до 3 раз в сутки.
4. Каши. Крупы рекомендуется выбирать те, что прошли минимальную термическую обработку. Подойдет бурый рис, зеленая гречка и т.д.
5. Макароны из твердых сортов пшеницы.

Вводя в рацион озвученные продукты, хлеб на диете будет убираться. Например, вместо 2 хлебцев разрешается съесть 1 порцию макарон, рисовой каши и т.д.

Что запрещено к употреблению?

Если существует список разрешенных продуктов, то должен быть перечень и запрещенных. Есть на хлебной диете нельзя:

1. Сладости: мед, шоколад, конфеты и т.д.
2. Магазинные соусы.
3. Мясо и рыбу жирных сортов.
4. Домашние кисломолочные продукты, имеющие высокий процент жирности.
5. Копченые и соленые блюда.
6. Выпечку.
7. Продукты, содержащие большое количество животных жиров.
8. Варенье, джем.

Итак, вы не кушаете перечисленные продукты, но придется еще отказаться и от употребления алкогольных и газированных напитков.

Хотя хлеб при диете Ольги Раз-Кестнер разрешен, но рацион для похудения не радует разнообразием, поэтому специалисты рекомендуют на протяжении всего времени принимать кальций и комплекс поливитаминов, чтобы не навредить здоровью.

Не стоит забывать и о том, что организму нужна чистая вода. Женщины должны выпивать в сутки не менее 8 стаканов жидкости, для мужчин минимальный показатель — 10.

У людей нередко возникает вопрос о том, можно ли есть черный хлеб во время диеты. Ответ прост и понятен: если продукт цельнозерновой, то его употребление возможно.

Если четко следовать всем рекомендациям, то избыточный вес начнет уходить, при этом хорошее самочувствие и бодрость сохранятся.

Примерное меню на неделю: 1 этап

Основательница хлебного похудения советует своим последовательница сразу составлять меню на 7 дней. Такой подход поможет избежать срывов и пройти путь снижения веса до конца, получив в качестве приза красивую и подтянутую фигуру.

Составляя план питания на 1 этап снижения веса, нужно умело чередовать дни, когда худеющий ест овощи (их будет 4) с днями, когда следует употреблять мясо (3 раза в неделю).

Примерный рацион дня, когда нужно есть овощи:

• завтрак: салат из свежей моркови, заправленный соком лимона, 4 куска хлеба, намазанные чем-то на усмотрение худеющего, зеленый чай;
• перекус: 1 зеленое яблоко;
• обед: капуста тушеная на воде, хлебцы — 4 шт. с разрешенной намазкой, сок овощной, 1 отварное яйцо;
• перекус: овощи тушеные, минеральная вода;
• ужин: 4 кусочка основного продукта диеты, сдобренные разрешенной намазкой; овощной салат, заправленный маслом, зеленый чай.

Перед сном рекомендуется выпить 200 мл кисломолочной продукции. В течение дня не следует забывать о потреблении чистой воды.

Примерное меню для рыбного или мясного дня:

• завтрак: хлеб с любой намазкой — 3 куска, зеленый чай, салат из капусты, заправленный соком лимона;
• перекус: апельсин;
• обед: овощи, тушеные на воде, паровая рыба или мясо, сок;
• перекус: тушеные овощи, вода;
• ужин: суп из разрешенных овощей, цветная капуста, приготовленная на пару, 3 хлебца с намазкой, чай.

Перед сном следует выпить кисломолочный продукт.

Чередуя дни, можно вполне полноценно питаться. В меню допускается вносить свои коррективы: есть те продукты, которые больше нравятся, важно только, чтобы они были в списке разрешенных.

Так как хлеб при диете есть можно, то чувства голода человек практически не испытывает. Немного скучно питаться одним и тем же, но результат того стоит. Тем более даже самые привычные блюда получится сделать вкусными, главное, постараться.

Как закрепить результат?

Если индивид похудел до того размера, которого хотел, то пора переходить на 2 этап диеты — закреплять результат. Чтобы сброшенные кг не вернулись, важно правильно выйти из диеты. Постепенно хлеб при диете заменяется разрешенными на 2 этапе продуктами. Так, например, на завтрак нужно есть не хлебцы с намазкой, а 4 ст.л. овсяных хлопьев, залитых нежирным молоком. Затем в обед можно заменить хлеб макаронами или картошкой и т.д. Главное, не спешить с расширением рациона, иначе вес вернется.

Если у человека диета без хлеба, то в процессе снижения веса индивид испытывает слабость, вялость, сил для занятий спортом нет. При обсуждаемом способе похудения в рационе присутствуют углеводы, а значит, человек не испытывает упадка сил и депрессии. Поэтому специалисты рекомендуют сочетать хлебную диету с физической активностью, но сложными силовыми тренировками заниматься не следует, а вот йога, танцы, пилатес — прекрасное решение.

Выше приведен первоначальный вариант способа похудения от Ольги Раз-Кестнер, но постепенно последователи придумали различные модификации диеты с хлебом. Каждый из вариантов похудения имеет неплохой эффект и любим женщинами.

Например, кефирно-хлебное похудение. При данном варианте снижения веса в сутки разрешено съедать не более 6 кусков хлеба и выпивать до 1,5 л кефира. Такой метод позволяет избавиться от 0,5 кг в сутки. Но придерживаться данного рациона больше недели нельзя, так как питание весьма скудно, есть риск навредить здоровью.

Еще один вариант снижения веса — это когда в ежедневное меню входят лишь кефир, хлеб и вода. При такой диете в рацион входит 4 стакана кефира, 250 г хлеба (он должен быть цельнозерновой) и 8 стаканов чистой жидкости. Озвученный метод снижения веса позволяет похудеть на 6 кг за 7 дней. Больше недели придерживать диеты нельзя.

Еще один вариант снижения веса

Существует и очень жесткая хлебная диета. Метод избавления от лишнего веса позволяет сбросить за 1 сутки до 700 г. Больше 5 дней придерживаться данного способа похудения не следует. Есть при диете в сутки можно только 200 г черного хлеба и выпивать 200 мл овощного или фруктового сока. Напиток должен быть свежевыжатым, без сахара и подсластителей. Озвученные продукты следует разделить на 4 равные части и потреблять через каждые 4 часа.

Диета на черном хлебе допускает употребление чистой питьевой воды и чая без сахара. Прибегать к столь жесткому методу избавления от лишних кг можно не чаще 1 раза в 6 месяцев.

Ешьте хлеб и худейте — вот девиз хлебной диеты. Главное, не забывать о здоровье, и если при соблюдении того или иного рациона возникает дискомфорт (появляется головная боль, слабость и т.д.), то от затеи следует отказаться — здоровье важнее стройной талии.