Важно ли соблюдать диету при эпилепсии?

кетогенная диета при эпилепсии

Кетогенная диета отличается от всех прочих тем, что из рациона практически полностью исключаются углеводы. Кто-то скажет, что это обычная безуглеводная диета. Однако так кажется только на первый взгляд. Все дело в том, что в классической безуглеводной диете преобладают не белки, а жиры – именно они должны заменить углеводы полностью по калорийности, а также некоторую часть белков.

История появления кетогенной диеты

При разработке диеты преследовались исключительно медицинские цели. Она, в отличие от большинства современных диет, не рассматривалась как программа питания для похудения. Слово «диета» изначально вообще никоим образом не было связано с похудением. Создавались программы питания и меню для лечения и профилактики различных болезней, в период послеоперационной терапии и т. д. И много позже, когда люди стали замечать, что диеты помогают избавиться от лишних килограммов, их стали применять для снижения веса и улучшения внешнего вида.

Кетогенная диета была создана, чтобы свести к минимуму припадки при эпилепсии, в особенности у детей. Уменьшение калорийности питания не производилось, углеводы попросту заменялись жирами. Дети были на такой диете около 36 часов и частота приступов у них снижалась.
Сегодня кетогенная диета применяется для лечения многих других заболеваний, помимо эпилепсии: это диабет, болезнь Альцгеймера, некоторые виды рака. А вот можно ли использовать ее для похудения?

Смысл любой диеты как таковой

смысл кетогенной диетыСуть любой диеты для похудения в том, чтобы затраченная организмом энергия превышала ту, которая поступает к нам с пищей. Соответственно организм начинает использовать все возможные внутренние ресурсы и, казалось бы, начинает «топить лишний жир». Однако жировые отложения будут расходоваться в последнюю очередь, изначально уходит гликоген – его запасы равны одному голодному дню. Лишившись гликогена, мышцы станут плоскими, после чего организм начнет их «перемалывать». 

И только после этого дойдет очередь до подкожного жира. Исходя из этого, нужно подобрать такую диету, при которой мышцы сохранятся, а жир будет сжигаться в первую очередь. Подобного эффекта можно добиться, принимая препараты соответствующей направленности. Однако диета – наилучший способ и помощник таблеткам. Нужна особенная, специфическая диета для похудения. Кетогенная диета отвечает именно этим требованиям.

Классический вариант кетогенной диеты

Классическая кетогенная диета как вариант для похудения здоровым людям подойдет навряд ли. Если вы озабочены только снижением массы тела, ее можно использовать максимум 2-3 дня как разгрузочный вариант.

Она используется как лечебная диета при эпилепсии, особенно у детей (подходит для малышей старше 1 года). Диета достаточно жесткая, однако это оправдано, ведь смысл диеты – введение организма в состояние кетоза (патологическое состояние, когда в тканях преобладающими являются кетоновые тела). Достигается это путем исключения из меню питания углеводов и добавления жиров и белков. В состоянии кетоза вы практически не чувствуете голода, на этом и основан опыт использования такой диеты для похудения.

При купировании приступов при эпилепсии больных обычно кладут в специализированные стационары, детей в обязательном порядке, чтобы полностью контролировать данный процесс. Для введения организма в состояние кетоза меню построено таким образом, чтобы в рационе доминировали жиры, преимущественно насыщенные (90% рациона по калорийности).

Примерный план питания на один день

меню кетогенной диеты1-й завтрак – 28 г яиц, 11 г бекона, 37 г сливок 36%, 23 г сливочного масла, 9 г яблок.
2-й завтрак – 6 г арахисового масла, 9 г сливочного масла.
Обед – 28 г тунца, 30 г майонеза, 10 г сельдерея, 36 г сливок жирностью 36%, 15 г зеленого салата.
Полдник – йогурт из 36% сливок, сметаны и 4 г клубники.
2-й полдник – чизбургер из белой булки (22 г жирной говядины, 10 г плавленого сыра, 26 г сливочного масла, 10 г салата, 11 г гороха), 38 г сливок (10%).
Ужин – заварной крем (25 г сливок жирностью 36%, 9 г сырого яйца, ваниль).

Противопоказания кетогенной диеты

  1. Строго противопоказана людям с любыми заболеваниями печени и почек.
  2. Не рекомендуется больным с атеросклерозом и другими кардиологическими проблемами.
  3. При заболеваниях органов пищеварения и поджелудочной железы вопрос решается индивидуально в каждом случае по принципу соотношения польза-вред.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Несмотря на то, что многие медики относятся к кетогенной диете в качестве лечения эпилепсии скептически, во многих случаях она позволяет купировать эпилептические припадки.
  • Практически нет чувства голода, соответственно человек начинает меньше есть и решается вопрос похудения.
  • Кетоны – прекрасный источник энергии для головного мозга.

Минусы:

  • При эпилепсии диета назначается на 36 часов, более длительное время ей следовать сложно – начинает просто тошнить от подобного меню питания.
  • Снижается секреция инсулина – для кого-то минус, а для кого-то это может быть и плюсом.
  • Уменьшение уровня свободного тестостерона в плазме крови.

Кетогенная диета Аткинса

Роберт Аткинс не является автором классической диеты, как многие считают. Кетогенная диета явилась лишь основой для разработанной программы питания, Доктор Аткинс адаптировал ее для похудения, сделав более мягкой, и добавил в рацион питания белок и немного углеводов. Основная идея диеты Аткинса – нет необходимости заботиться о калорийности рациона самостоятельно, организм не должен просить лишнего.

Выражаясь простым языком, худея на диете Аткинса, вы ограничиваете не калорийность питания, а:

  1. Количество углеводов – максимум 20 г в день без учета клетчатки. Подобные ограничения действуют на протяжении первых недель диеты, после чего будут послабления.
  2. Состав углеводов. Исключаем белую муку (макароны), белый рис, рафинированный сахар, молоко.
  3. Количество насыщенных жиров – максимум 20% от общего числа калорий.

особенности диеты АткинсаДиета Аткинса разрешает употребление значительного количества белка (до 40% от общей калорийности рациона). Исходя из этого, организм не может полноценно войти в состояние кетоза, так как жиров слишком мало и не обеспечивается необходимый уровень кетонов в крови. Отсюда и получается, что чувство голода никуда не исчезает, соответственно не исключены переедания. Питание мозга не будет полноценным, как следствие – быстрая утомляемость и другие сопутствующие проблемы.

Самая частая проблема у худеющих на диете Аткинса: сначала вес уходил хорошо, а потом встал или вообще начал возвращаться. Объяснение довольно простое – в первой фазе диеты организм пытался перестроиться на новую систему питания, соответственно сжигал жир. Как только эта фаза прошла, организм принялся с удвоенной силой возвращать все утраченное, а это несложно, так как энергетически ограничений в меню нет.

Выводы:

  1. Кетогенная диета используется в первую очередь для лечения приступов эпилепсии, т. е. относится к лечебным программам питания. Продолжительность ее – не более 36 часов, и проводиться такое лечение должно под присмотром врачей в специализированных центрах.
  2. Для похудения использовать такую диету здоровому человеку не рекомендуется – имеется риск побочных проявлений и осложнений, особенно со стороны желудочно-кишечного тракта.
  3. Все же стоит отметить, что при правильном подходе и соблюдении всех рекомендаций можно избавиться от лишних килограммов, поэтому стоит прибегать к такому методу как к разгрузочным дням (2-3, не более!).
  4. Кетогенная диета, как и любая другая, имеет ряд противопоказаний, которые тоже необходимо учитывать.
  5. В любом случае, прежде чем садиться на такую диету, проконсультируйтесь с врачом.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий