Безглютеновая строгая диета – меняем булочки на стройную талию

безглютеновая диета

В поисках способа для похудения можно натолкнуться на лечебные способы питания, которые также называют диетами. Безглютеновая диета – это единственно возможный рацион питания для людей, больных целиакией, либо ребенка с аллергией на клейковину, а также отличный способ очистить организм и похудеть для тех, у кого есть проблемы с лишним весом.

Целиакия – это болезнь, которая может проявиться как у взрослого, так и у ребенка, при ней наблюдается непереносимость белка глютена. Если не соблюдать строгую диету, это может привести даже к летальному исходу. Однако не только диагноз и показания к диете сделали ее такой популярной, ведь с ее помощью похудело очень много людей.

Худеем с безглютеновой диетой

Любая диета способствует очищению организма и не вредит здоровью в том случае, если строго соблюдаются все правила и в рационе присутствуют все дозволенные продукты. Эффективность этой диеты как способа похудения заключается в том, что за счет отсутствия глютена восстанавливается работа ворсинок кишечника, которые располагаются на его слизистой. Частицы глютена повреждают эти ворсинки

Любая диета способствует очищению организма и не вредит здоровью в том случае, если строго соблюдаются все правила и в рационе присутствуют все дозволенные продукты. Эффективность этой диеты как способа похудения заключается в том, что за счет отсутствия глютена восстанавливается работа ворсинок кишечника, которые располагаются на его слизистой. Частицы глютена повреждают эти ворсинки в процессе своего передвижения по кишечнику, и это приводит к ухудшению процесса усваивания пищи.

Если исключить это негативное влияние и добавить сбалансированный и разнообразный рацион, процесс похудения не заставит себя долго ждать. К тому же калорийная мучная и сладкая пища не будут попадать в организм, а значит не будет увеличения жировых отложений.
Для тех, кто болен, диету нужно соблюдать с большой строгостью, избегая глютеносодержащих продуктов, и раз уж других вариантов нет, этого способа питания необходимо придерживаться всю жизнь.

А для тех, кто хочет просто сбросить лишние кило, безглютеновая диета для похудения предполагает исключение самых «опасных продуктов». Те продукты, которые содержат какие-либо компоненты глютена, нужно просто ограничить. Соблюдать рекомендации по всей строгости довольно тяжело, но для таких результатов, как минус 3 кг в неделю, можно и попробовать, тем более что улучшения будут заметны уже через пару дней.

Рекомендации к употреблению и основные табу

Главная рекомендация к меню безглютеновой диеты – это полный отказ от продуктов, которые содержат глютен. Однако есть еще не менее важные рекомендации. К примеру, восстановление водного баланса. Если пришло осознание, что нужно что-то менять в себе, своем рационе, скорее всего, ранее вряд ли соблюдались какие-то правила приема пищи и уж тем более воды. Для начала нужно привить себе такую хорошую привычку, как питье простой воды утром натощак.
Для того чтобы процесс похудения пошел рекордными темпами, нужно просто добавить больше воды. А если еще к этому прибавить легкую гимнастику или пробежки – кому как удобно, это будет просто идеально.

Итак, в числе продуктов под запретом находятся те, что содержат ячмень, пшеницу или рожь. Первыми под раздачу попадают мука, хлеб, макароны. Также стоит отказаться от крахмала, в том числе молочных продуктов с его содержанием, томатных соусов, колбасных изделий.
Манная, перловая и ячневая каши тоже под запретом. Для ребенка сложнее отказаться от сладостей, но взрослым пациентам с целиакией, а также тем, кто просто хочет похудеть, следует отказаться от сладкого с экстрактом солода. Полуфабрикаты также опасны как для взрослого, так и для ребенка с аллергией на глютен.

Безглютеновая диета разрешает употребление фруктов, овощей, мяса и рыбы. Соя, горох и бобы также рекомендованы этой диетой. Должны присутствовать в рационе питания кукуруза, артишоки и картофель. Орехи, сыр, молоко и сливочное масло – неотъемлемые продукты диеты. Диета безглютеновая позволяет употреблять в пищу растительное масло, яйца, рис, гречку, чечевицу, семена льна и просо. Для любителей круп есть безглютеновые виды – амарант и квинойя.

Риски, связанные с переходом на безглютеновую диету

при соблюдении диеты необходимо подобрать комплекс витаминовДиета безглютеновая совершенно безопасна для человеческого организма, но отказ от злаков, которые содержат глютен, означает отказ еще и от порции минералов и витаминов.Также следует сказать, что такая диета, как безглютеновая, не предусматривает четко обозначенного меню на день, неделю или месяц. Есть просто перечень запрещенных продуктов.

Ввиду отсутствия правил многие отказываются от хлеба, но при этом забывают о сбалансированности питания и употребляют довольно однообразную пищу, что приводит к серьезным последствиям. Нехватка питательных веществ, таких как железо, клетчатка, кальций, фолиевая кислота, тиамин, ниацин, приведет к проблемам со здоровьем, и в этом случае уже не о похудении придется думать, а о восстановлении организма.

Как и при любой другой диете, лучше всего употреблять комплексные витаминные препараты. Безглютеновая диета все-таки довольно строгая, и мало кто захочет тратить много времени на тщательный подбор продуктов питания. Стоит отметить, что диетологи рекомендуют тем, кто просто хочет похудеть, не переходить на полностью безглютеновую диету. Достаточно всего лишь сократить потребление глютеносодержащих продуктов.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий