Рецепты диетического питания для похудения

диетическое питание для похудения

Многие женщины, желающие похудеть, садятся на жесткие диеты. Их не останавливает даже то, что такая погоня за идеальной фигурой часто наносит ущерб здоровью. Однако есть альтернативный вариант, который одновременно поможет и похудеть, и укрепить здоровье.

Таким чудо-вариантом является диетическое питание для похудения.

Правила диетического питания

Решив стать на путь правильного питания, можно обратиться за помощью к профессиональному диетологу, а можно составить рацион самостоятельно. Это несложно.
В первую очередь, диетическое питание подразумевает, что при приготовлении блюд используются определенные продукты. Список полезных диетических продуктов включает в себя овощи, фрукты, злаковые, бобовые. Также имеет значение обработка продуктов: лучше всего готовить на пару, отваривать, тушить продукты, чем жарить в большом количестве масла.

Кроме того, предполагается отказ от продуктов, которые несут вред организму. Их список: копченое, сладкое, мучное, жареное, жирное, газированные напитки, сливочное масло, алкоголь, сахар, приправы, а также не стоит пить кофе в больших количествах. Чтобы переход на рациональное питание принес только пользу, важно следовать некоторым обязательным правилам, список которых представлен ниже:

  • не пропускать основные приемы пищи, то есть завтрак, обед и ужин;
  • не допускать чувства голода, поэтому перерыв между каждым приемом пищи должен быть 2,5 - 3 часа;
  • лучше кушать чаще, но в меньших количествах, поэтому самый оптимальный вариант - пятиразовое питание, когда 3 приема пищи являются основными, а остальные - дополнительными;
  • большую часть пищи кушать необходимо в первой половине дня;
  • основными продуктами питания должны быть овощи, фрукты, бобовые, зерновые, поскольку это лучшие продукты для похудения. Но при этом от мяса не стоит отказываться полностью;
  • не употреблять высококалорийные блюда, заменив их сложными углеводами: овсянка, гречка, макаронные изделия твердых сортов, хлеб из муки грубого помола идеальны для этой цели;
  • налегать на клетчатку, которая содержится в капусте, яблоках, злаковых;
  • употреблять продукты питания, которые содержат Омегу-3, поскольку она ускоряет процесс расщепления жира. Содержится Омега-3 в морской рыбе, растительных маслах, грецких орехах;
  • пить много жидкости: чистую воду, зеленый чай, минеральную воду без газа;
  • 1 день в неделю делать разгрузочным, кушая при этом только фрукты и овощи;
  • последний прием пищи допускается за 3 - 4 часа до сна.

Не лишним будет и подсчет калорий. Суточная калорийность должна составлять не более 1200 ккал. Все эти простые правила помогут сбрасывать до 0,5 кг в неделю, при этом вы не будете испытывать дискомфорта, чувства голода, слабости и других неприятных ощущений, которыми часто сопровождаются жесткие диеты. Но самое важное то, что такой подход не представляет вреда для здоровья, а даже наоборот. При этом диетическое меню отличается разнообразными и вкусными блюдами, рецепты которых очень просты и доступны.

Питание для похудения: меню и рецепты

Меню для похудения должно быть составлено таким образом, чтобы организм получал все необходимые витамины, микроэлементы и другие вещества. Кроме того, необходимо позаботиться и о том, чтобы блюда были приготовлены согласно правилам здоровой пищи и вместе с тем не были слишком калорийными. Новичкам лучше выбирать уже готовые рецепты, но со временем вполне можно начать экспериментировать и составлять свои рецепты, что привнесет нотку разнообразия и творчества.

Диетическое меню должно состоять из завтрака, обеда и ужина. При этом можно варьировать блюда, сочетая каждый раз между собой разные ингредиенты. Это позволит убедиться, что диетическая еда на самом деле совсем не скучная. Можно готовить простые блюда из привычных продуктов: овощные салаты, рагу, каши. А можно поэкспериментировать с блюдами стран мира, которые тоже вкусны и доступны большинству людей.

Рецепты блюд, из которых можно легко составить вкусное меню на день:

Ингредиенты: 1/3 ст. риса (любого, кроме шлифованного белого), соевый соус, лук репчатый, морская капуста, филе морской рыбы, 1 яйцо, 1,5 л воды.
Приготовление: залить рис водой и поставить на огонь. С капусты слить сок. Куриное яйцо взбить. Замариновать в соевом соусе лук. Когда рис будет средней готовности, добавить к нему мелко нарезанное филе рыбы и капусту. Довести рис до готовности и добавить лук (маринад предварительно слить) и яйцо. Солить суп не нужно. Кушать можно в любом виде.

  • Салат с курицей по-китайски

Ингредиенты: 200 г куриной грудки, пекинская капуста, краснокачанная капуста, сахар (1 щепотка), 2 ст. л. рисового уксуса (можно заменить полезным яблочным), 1/4 ст. миндаля (лучшего жареного), кинза, мандарин, соль и молотый черный перец. Приготовление: запечь в духовке грудку и нарезать кубиками. Капусту всю нашинковать и посыпать сахаром. Кинзу порубить, мандарин разделить на дольки и нарезать, измельчить миндаль. Все соединить, заправить уксусом и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Курица с сыром по-итальянски

Ингредиенты: 150 г куриной грудки, шпинат, моцарелла, чеснок, черный молотый перец, панировочные сухари, специи по вкусу, яичный белок. Приготовление: завернуть грудку в фольгу или бумагу для запекания, отбить. Смешать сухари, сыр, специи, соль. Окунуть грудку в белок и обвалять в полученной смеси. Выложить на грудку немного томатного соуса и посыпать тертым сыром в качестве украшения. Запекать в духовке около 20 минут.

Примерный дневной рацион может выглядеть таким образом:

  • завтрак: чашка зеленого чая и овсяная каша с ягодами или фруктами либо смузи;
  • обед: легкий овощной суп или суп по-японски, овощное рагу; другой вариант: каша (рисовая, гречневая) и овощной салат;
  • ужин: запеченная рыба или курица с овощами.

Коктейли для похудения

коктейли для похуденияОгромным подспорьем на пути к идеальной фигуре являются коктейли или смузи, приготовленные из продуктов для похудения. Они невероятно вкусные, полезные, их легко приготовить. Кроме того, они доступны в любое время года, поскольку всегда можно подобрать ингредиенты по сезону. Рецепты смузи:

  • Смузи морковно-томатный

Ингредиенты: морковь и помидор - по 1 шт., немного нежирного кефира или молока, имбирь - 1 щепотка (можно заменить красным молотым перцем).
Приготовление: измельчить в блендере овощи, добавить остальные ингредиенты, еще раз все перемешать. Пить не более 2 раз в день.

  • Смузи яблочно-сельдереевый

Ингредиенты: яблоко и сельдерей в пропорции 1:2, кефир или минеральная вода.
Приготовление: все измельчить в блендере. Можно попробовать не добавлять кефир или воду.

  • Смузи арбузный

Ингредиенты: арбуз, киви, лимон - 1 долька.
Приготовление: мякоть арбуза без косточек, киви и лимон без кожуры измельчить в блендере, перемешать. Можно добавить кубики льда. Идеальный напиток для здорового начала дня.

  • Смузи малиново-авокадовый

Ингредиенты: 3 ст. л. сырых овсяных хлопьев, 1 шт. авокадо, 300 г малины (можно заменить любыми другими ягодами по вкусу), 250 мл холодного зеленого чая,1 щепотка корицы. Вместо авокадо можно добавить банан, а зеленый чай заменить молоком. Приготовление: все измельчить и перемешать в блендере до получения однородной массы. Отличный вариант полноценного, сытного и низкокалорийного завтрака.

  • Рецепт напитка для разгрузочного дня:

Ингредиенты: 0,5 л нежирного молока, 1 ч. л. зеленого чая листового, мед (совсем немножко).
Приготовление: заварить чай, как обычно, но используя вместо воды кипящее молоко. Это идеальный вариант для разгрузочного дня, он гарантирует эффективное похудение. В данном случае нужно выпить до 2 л напитка в сутки, каждые 2 часа принимая по 200 г. Это поможет сбросить до 2,5 кг в день. Молокочай можно пить в любом виде.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий