Томатный сок для похудения с успехом применяют в составе диет и для проведения разгрузочных дней. Полезность ему обеспечивает уникальный мультивитаминный состав. В помидорах содержатся витамин С, витамины группы B, каротин, витамины A, E, PP, H, что обеспечивает потребность организма в витаминах, а содержащиеся в томатном соке микроэлементы (бор, железо, йод, калий, кальций, марганец, магний, медь, молибден, никель, рубидий, селен, цинк, хром) снабжают организм минералами.
Содержание
Полезные свойства томатов
Польза томатного сока уже давно не оспаривается врачами, недавно ее признали и специалисты-онкологи: содержащийся в них пигмент ликопин оказывает выраженное антиоксидантное воздействие и способен предотвращать развитие онкологических заболеваний. Благодаря высокому содержанию серотонина («гормона радости») употребление томатного напитка помогает избавиться от стресса. Калорийность его невелика – около 18 ккал на 100 граммов продукта, именно поэтому томатная диета для похудения пользуется заслуженной популярностью и имеет множество последователей.
Помимо диетических свойств, помидоры способны очистить сосуды, вывести из организма свободные радикалы и токсины, нормализовать обмен веществ. При их постоянном употреблении снижается риск возникновения онкологических заболеваний. Диета на основе помидоров является еще и одной из самых дешевых и доступных.
Кроме витаминов и минералов, в томатном напитке содержатся натуральные сахара (глюкоза и фруктоза), органические кислоты (винная, лимонная, щавелевая, яблочная). Именно поэтому «томатная» диета для похудения является наиболее правильной с точки зрения сбалансированности рациона по витаминному и минеральному составу.
Рецепты и меню диет
Отзывы худеющих при помощи томатного сока свидетельствуют об эффективности данных диет. Польза состоит в том, что процесс снижения веса идет достаточно быстро, можно сбросить до 2 килограммов и больше за неделю.
Томатная диета для похудения № 1 (3 дня)
- 1 завтрак: отварное яйцо, ломтик сыра;
- 2 завтрак: 150 граммов творога, запеченный помидор;
- обед: 150 граммов нежирной запеченной рыбы, легкий салатик (свежие помидоры с зеленью);
- ужин: 150 граммов приготовленной в пароварке куриной грудки, овощное рагу из кабачков и помидоров, стакан кефира.
Из напитков разрешается зеленый чай и травяные отвары без сахара, но с каждым приемом пищи, кроме ужина, обязательно выпивать один стакан томатного сока.
Томатная диета № 2 (неделя)
- В понедельник: отварной или запеченный картофель (500 граммов), зелень, 1 л напитка из томатов.
- Во вторник: запеканка из нежирного творога (500 граммов) и 1 л сока.
- В среду: 1 кг фруктов (любых, за исключением бананов и винограда), напиток из томатов (1 л).
- В четверг: напиток из помидоров и 0,5 кг отварной куриной грудки.
- В пятницу: сухофрукты и орехи (по 200 граммов), напиток из томатов (1 л).
- В субботу: отварная курица с зеленью, 1 л сока.
- В воскресенье: 500 граммов отварной нежирной рыбы и 1 л сока.
Томатная диета № 3 (две недели)
- Завтрак – яблоко или груша, бутерброд с сыром.
- Обед – курица (отварная грудка, 100 граммов), отварной рис, салат из огурцов и помидоров, яблоко.
- Полдник – 1-2 стакан сока, можно добавить в сок 2 столовых ложки нежирной сметаны.
- Ужин – рыба (нежирная, отварная, 100 граммов), салат из овощей (огурцы, помидоры, зелень), кефир или йогурт (стакан).
С каждым приемом пищи, кроме ужина, – один стакан томатного сока.
Худеем при помощи разгрузочных дней
Если по каким-либо причинам вам трудно придерживаться диет, можно порекомендовать устраивать себе цикл разгрузочных дней на основе томатного сока. Если вы планируете употреблять томатный сок для похудения, рекомендуется проводить такие дни в течение одного-двух месяцев один раз в неделю. Это поможет комфортно сбросить вес, не прибегая к диетам, а также очистить кишечник и восстановить обмен веществ. Вот варианты самых распространенных разгрузочных дней:
- 1 вариант: целый день пить исключительно напиток из помидоров (1,5 литра);
- 2 вариант: завтрак – стакан томатного сока, обед – два стакана сока и кусочек хлеба с творогом, ужин – стакан томатного напитка;
- 3 вариант: завтрак – свежий помидор (2 штуки), сыр (50 граммов), обед – холодный овощной суп. Для этого томаты протереть, добавить мелко порубленную зелень петрушки, укроп, лук, чеснок, оливки и бальзамический уксус, приправить тертым сыром. Ужин – салат из овощей (огурцы, помидоры, зелень), сок.
Делаем напиток своими руками
Если есть возможность, томатный напиток лучше готовить самостоятельно, отдавая предпочтение свежевыжатому. Польза такого продукта, гораздо больше, чем купленного в магазине. Улучшить вкус томатного сока помогут сельдерей, петрушка, лимонная кислота, черный молотый перец. Также можно делать его с добавлением других овощей:
- пропустить в соковыжималку 1 крупный огурец, 2-3 крупных помидора, 2 стебля сельдерея, добавить по вкусу соль, немного черного молотого перца;
- 0,5 кг помидоров, 2-3 зубчика чеснока пропустить в соковыжималку, добавить немного соли, молотого черного перца и лимонной кислоты;
- 0,5 кг помидоров, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг огурцов пропустить в соковыжималку, добавить немного соли и молотого черного перца.
Польза томатного напитка, приготовленного своими руками, еще и в том, что при приготовлении он не подвергается тепловой обработке, а значит органические кислоты, содержащиеся в томатах, остаются в неизменном виде. К тому же консервированные соки, которые мы покупаем в магазине, зачастую содержат большое количество сахара и соли, что совсем не рекомендуется при соблюдении диетического питания.
