Правила цветной диеты и применение капусты для похудения

цветная диета

На основании знаний о том, что цвет может воздействовать на психоэмоциональное состояние людей, возникло целое направление в психологической практике, которое называется цветотерапией. В настоящее время подобные методы применяются и в разработке систем питания для желающих похудеть быстро и без дискомфорта при ограничениях обычной диеты.

Одной из таких систем является цветная диета, разработанная в начале этого века специально для голливудских кинозвезд. В ее основе лежат идеи об определенном воздействии на организм продуктов разного цвета и одновременном употреблении пищи только соответствующей цветовой гаммы. При этом каждый день можно есть только то, что соответствует назначенному для этого дня цвету:

  • понедельник – белый;
  • вторник – красный;
  • среда – зеленый;
  • четверг – оранжевый;
  • пятница – фиолетовый;
  • суббота – желтый;
  • воскресенье – «бесцветный день», разгрузочный.

Считается, что содержащиеся в продуктах естественные красители (пигменты), в определенном выше порядке воздействуя на организм, запускают и регулируют процесс похудения.

Как пигменты воздействуют на организм во время цветной диеты?

Известно, что натуральные красящие вещества, входящие в состав всех продуктов, способны оказывать на организм различное влияние:

  • теплые (красный, оранжевый, желтый) согревают и возбуждают человека, стимулируя его жизненные процессы, и метаболизм в том числе;
  • холодные (фиолетовый, белый и синий) действуют успокаивающе и охлаждают, замедляя обмен веществ;
  • зеленый цвет занимает промежуточное положение и приводит процессы в равновесие, гармонизирует организм.

Поочередное употребление продуктов разного цвета и с разным действием призвано сбалансировать процессы в организме, а «зеленый» день закрепляет достигнутое. Ученые заметили и такой нюанс во время соблюдения цветной диеты: однообразная цветовая гамма в течение дня расслабляет нервную систему. В сочетании с факторами монодиеты (употребление продуктов примерно одинакового состава в течение дня) это приводит к легкому избавлению от лишнего веса. Результаты не кажутся сильно впечатляющими, потому что на цветной диете можно потерять всего 2-3 кг за месяц, но процесс похудения идет постоянно и в итоге приводит к сбросу лишнего веса в значительных объемах. При желании эта диета может соблюдаться столько времени, сколько покажется необходимым, т. к. она содержит абсолютно все питательные вещества, которые можно получать с пищей.

Самым привлекательным для желающих похудеть является возможность не ограничивать себя в количестве пищи, составляя свой рацион так, как представляется нужным в каждом случае, индивидуально. Разноцветная диета дает возможность употреблять любые продукты, не ограничивая себя ни в чем.

Какие правила диктует цветная диета?

Кроме употребления в каждый день продуктов соответствующего цвета, желательно соблюдать еще несколько простых правил, которые помогут эффективнее добиться поставленной цели.

  1. Рекомендуется подбирать посуду, цвет которой соответствует оттенкам продуктов, послуживших для приготовления пищи. Это пожелание выводится из факта релаксации организма при воздействии на зрение однородной цветовой гаммы. Если нет возможности использовать на каждый день посуду соответствующего цвета, можно ограничиться посудой из прозрачного стекла или использовать тарелки нейтральных цветов и светлых оттенков без яркого рисунка.
  2. Весьма желательно свести к минимуму употребление алкоголя, сладкого, жареной пищи и фастфуда. В идеале на время диеты лучше совсем отказаться от этих продуктов.
  3. Следует помнить о том, что фитонутриенты придают окраску фруктам и овощам. Приготовленные из них блюда будут содержать эти полезные вещества, а пища с искусственными красителями в составе, напротив, может и не являться приемлемой для цветной диеты. Поэтому надо тщательно следить за тем, чтобы еда была приготовлена из продуктов натурального происхождения и цвета.
  4. Распределение приемов пищи равномерно на весь день поможет пищеварительной системе быстрее и легче переваривать пищу. Метаболизм ускоряется при равномерном ее поступлении, и «запасы» жира не откладываются на талии и бедрах. Разумным будет деление суточного количества еды на 4-5 приемов через примерно одинаковые промежутки времени. При этом не следует пренебрегать завтраком, а последний прием пищи должен заканчиваться примерно за 2 часа до сна.
  5. Приготовление пищи не должно включать в себя жарку в масле или другом жире. Рекомендуются отварные, паровые или запеченные блюда.
  6. Стимулировать обмен веществ и ускорить процесс похудения помогут умеренные физические нагрузки (утренняя гимнастика, энергичная ходьба).

Что можно есть в каждый день диеты?

Цветная диета хороша тем, что есть можно все, соблюдая вышеизложенные правила. Но каждый день придется есть только продукты одного цвета:

  1. Белый цвет (понедельник) соответствует таким продуктам, как молоко и кисломолочные напитки, творог, моцарелла, белок яиц, цветная капуста, мучные изделия, бананы и картофель, крупы белого цвета, белая рыба и куриная грудка. В этот день надо не забывать о том, что белые продукты содержат много углеводов и злоупотреблять ими не стоит. Белый цвет успокаивает и расслабляет.
  2. Красный цвет (вторник) присутствует в окраске фруктов и овощей (помидоры, перец, вишня), темном мясе (говядина, телятина), печени. Этот цвет способен усиливать кровообращение и повышает тонус мышц, ускоряя метаболизм.
  3. Зеленый цвет (среда) имеют все травы и листовые овощи, цветная капуста, огурцы и др. В зеленых овощах и фруктах содержится магний, необходимый для работы нервов и мышц, производства некоторых гормонов в организме. Свойства зеленого цвета – балансировать работу организма, успокаивать нервную систему.
  4. Оранжевый цвет (четверг) присущ морковке и тыкве, экзотическим манго, хурме, папайе. Рыба лососевых пород и икра тоже употребляются в этот день. Оранжевые фрукты и овощи содержат каротиноиды и ликопен, которые предохраняют организм от старения и онкологии. Оранжевый цвет ускоряет метаболизм и увеличивает аппетит. Считается, что он играет роль в профилактике простудных заболеваний.
  5. Фиолетовый цвет (пятница) имеют овощи и фрукты, содержащие в кожице антоцианы. Это черный виноград, смородина и слива, баклажаны и пряные травы пурпурного цвета (базилик, эстрагон). Воздействие фиолетового приводит к замедлению метаболизма и сонливости.
  6. Желтый цвет (суббота) позволяет употреблять желток, острые сыры, мед и другие продукты «солнечных» оттенков. Обладает охлаждающим эффектом и дарит хорошее настроение.
  7. День без цвета (воскресенье) подразумевает, что в это время будет употребляться только чистая питьевая или минеральная вода.

Как можно похудеть на цветной капусте?

цветная капустаМежду курсами цветной диеты можно устраивать себе короткие «жиросжигающие» курсы, во время которых употребляться в пищу будет только цветная капуста и блюда из нее. Этот овощ очень богат клетчаткой, что делает его незаменимым для чистки кишечника и похудения. Цветная капуста содержит только 30 ккал в 100 граммах. Отзывы тех, кто применял для коротких диет этот овощ, свидетельствуют о том, что цветная капуста помогает экстренно сбросить вес в случае необходимости. Потеря может составлять до 3 кг за 3 дня диеты.

Для такого жесткого метода похудения будет нужна цветная капуста в количестве 1,5 кг на каждый день диеты. Во время нее не рекомендуется употреблять соль и свести количество жиров в рационе до минимума. Цветная капуста для похудения употребляется в отварном, приготовленном на пару или в сыром виде, можно сделать из нее салат с заправкой из небольшого количества растительного масла с уксусом или лимонным соком.

Неплохим жиросжигающим блюдом является суп-пюре. Для его приготовления нужны:

  • цветная капуста – 500 г;
  • филе куриное – 350 г.

Отваривают филе почти до готовности и добавляют в бульон соцветия капусты. Когда овощ сварится до мягкости, все измельчают блендером. Суп предназначен для ускоренного выведения из организма лишней жидкости, поэтому соль добавлять нельзя. Совмещая оба метода, можно позволить себе питаться теми продуктами, которые нравятся, избегая строгих ограничений обычных диет. Устраивая раз в месяц «капустные» дни и питаясь все остальное время по правилам цветной диеты, можно добиться плавного и постоянного похудения, теряя вес, который никогда не вернется.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий