Особенности диеты для диабетиков 1 и 2 типа

диета при диабете

Содержание:

Существует диабет 1 и 2 типа. Для каждого варианта предусматривается разная диета для диабетиков, которая способна значительно улучшить самочувствие и общее состояние здоровья пациента. В наше время людей, страдающих сахарным диабетом, можно встретить на каждом шагу. Известно, что данная болезнь заключается в нарушении процесса метаболизма, в основе которой лежит не усваивание глюкозы.

Каким должно быть лечебное питание при диабете?

продукты при диабетеЛечебное питание для диабетика на каждый день нередко довольно часто называют 9 стол. Как известно, существует 2 типа этого заболевания: люди, страдающие диабетом 1 типа, являются зависимыми и нуждаются в ежедневной дозе инсулина; пациенты диабета 2 типа, к счастью, не имеют такой потребности. Как для первого, так и для второго варианта необходима специальная диета, которая способна нормализовать нарушенные обменные процессы в организме человека. Многие специалисты убеждены, что стол 9 способен не только лечить заболевание, но и стать своеобразной профилактикой, которая значительно уменьшит риски появления сахарного диабета. Для тех людей, которые уже поражены заболеванием, стол 9 станет настоящим спасением и позволит максимально уменьшить прием лекарственных препаратов.

Диета диабетика на каждый день разрабатывается индивидуально для каждого пациента. Рассчитана она не на неделю и даже не на две, придерживаться рациона следует всегда. Естественно, строгость диеты зависит от типа диабета и запущенности самой болезни. Многие люди думают, что рацион на неделю очень однообразный и быстро надоедает, но это совсем не так. Единственное, что следует запомнить, что диабетикам ни в коем случае нельзя употреблять жареные, копченые и слишком острые блюда. Кроме всего вышесказанного необходимо забыть об употреблении алкоголя навсегда.

Естественным для диеты под номером девять является сокращение употребляемой глюкозы. При диабете 2 типа вовсе следует исключить сахар из рациона. Если же врач разрешил принимать в пищу глюкозу, тогда следует регулярно, как минимум раз в неделю, проверять ее уровень в крови, иначе диабет может усугубиться. Существует специальная таблица, которая определяет норму или повышенный уровень сахара в крови.

Специалистами было доказано, что болезнь может приобретать новый характер при чрезмерном использовании липидов, поэтому 9 стол нуждается в частичной ликвидации жирных продуктов из ежедневного рациона. Кроме того, следует понимать, что питание при диабете должно быть дробным, пациенту необходимо есть небольшими порциями, примерно 5-6 раз в день. Именно такой режим способен контролировать и балансировать уровень инсулина в человеческом организме.

Рацион питания при диабете первого - самого страшного - типа

таблица при диабете 1 типаПри диабете 1 типа используется специально разработанная программа питания. Низкоуглеводная диета для диабетиков заключается не только в правильном режиме и разнообразии продуктов питания, но и в так называемой инсулинотерапии, так как пациенты 1 типа зависимы от ежедневной дозы инсулина.

Основной задачей специалиста является правильный подбор терапии и разработка качественного меню, которое способно ликвидировать многочисленные неприятные проявления недуга. Диета должна быть составлена исключительно профессиональным врачом, так как этот тип болезни наиболее опасный для жизни человека.

Для правильного расчета оптимального количества углеводов в рационе при диабете 1 типа используются так называемые «хлебные единицы». Согласно такой шкале одна хлебная единица равняется 12 г углеводов. В день можно употреблять не более 7 таких единиц. Сравнить это можно с одним небольшим куском хлеба или с некрупным апельсином.

Проще говоря, диета для диабета 1 типа сводится к правильному расчету углеводов в различных продуктах питания. Это очень важно, ведь от передозировки углеводами человек может даже умереть.

Человек с таким типом заболевания, прежде чем есть, должен рассчитывать количество углеводов. Ведь иногда, даже когда кажется, что их в продуктах очень мало, на самом деле количество превышает допустимую для человеческого организма норму. Пациенты с данным типом диабета должны забыть об алкогольных напитках, сладких газировках и соках, так как даже один глоток способен убить.

Диета при 2 типе сахарного диабета

диета при диабете 2 типаСахарный диабет 2 типа не настолько страшный, как в предыдущем варианте. Как правило, данная болезнь возникает на почве ожирения или чрезмерного переедания. Главной целью рациона в этом случае является сбалансирование обмена веществ, в частности углеводов и липидов. Очень важно, чтобы пациент придерживался не только правильного питания, но и физических нагрузок, которые назначаются врачом. Если тщательно выполнять все рекомендации специалистов, клетки становятся более чувствительными к инсулину.

Низкоуглеводная диета, меню которой определяет специалист-эндокринолог, также должна содержать небольшое количество углеводов и жиров, так как такие люди в 90% случаев и так имеют лишний вес.

При составлении индивидуального рациона учитывается возраст пациента, физическая активность, кроме того, запущенность заболевания.

В первую очередь такой рацион направлен на максимальное похудение человека, ведь развитие недуга напрямую зависит от габаритов пациента.

Ежедневно для каждого человека рассчитывается дозволенное количество калорий. В идеале на 1 кг массы человека должно употребляться примерно 20 калорий. Для мужчин этот показатель может быть немного выше, так как им приходится ежедневно сталкиваться с физическими нагрузками. Таким образом, для женщины весом в 100 кг дневная норма составляет 2 тыс. калорий, для мужчины - 2, 5 тыс. калорий.

Человек, который уже заболел диабетом, должен соблюдать специальный рацион на протяжении всей жизни. Именно поэтому диетологи разрабатывают множество вариантов разнообразных рационов, которые содержат небольшое количество калорий. Не стоит думать, что меню будет однообразным и вскоре надоест. Существует множество вкусных блюд, которые содержат немного калорий. Единственное, что следует выбросить из рациона, - это жирные высококалорийные продукты. Все же эксперты советуют употреблять большее количество овощей с высоким содержанием клетчатки и, естественно, воды.

Дозволенные продукты питания при сахарном диабете

Скорее всего, это самый распространенный вопрос, которым интересуются диабетики. Следует понимать, что данный список нельзя расценивать доступным для абсолютно любого пациента. Более точный перечень запрещенных и необходимых для нормального функционирования организма продуктов может составить только специалист, который следит за историей вашей личной болезни.

Сначала приступим к приятному. Диабетикам дозволяется употреблять в пищу различные грибные и овощные супы без пассированных элементов. Кроме этого разрешается готовить нежирный рыбный и куриный бульоны. Что касается мяса, диабетикам просто необходим белок животного происхождения, который содержится в нежирном мясе кролика, курицы и телятины. В определенных количествах можно употреблять в пищу ржаной и пшеничный хлеб. Неплохим вариантом также может послужить хлеб с отрубями.

Хорошим решением может стать филе нежирной рыбы. В некоторых случаях несложного диабета врач допускает возможность приготовления жареной рыбы. Специалисты рекомендуют употреблять много молочных обезжиренных продуктов. Речь идет о молоке, кефире, сметане, йогуртах, твороге и даже о твердом сыре. Допускается в неделю съедать два яйца, но чаще всего не рекомендуется прием желтка, так как в нем содержится много холестерина.

Основным гарниром может стать практически любая крупа (гречка, рис, пшеничная, ячневая, перловая и т. д.). Овощей можно употреблять практически неограниченное количество, за исключением картофеля. Предпочтительно съедать их в сыром виде, но иногда можно позволить в вареном и печеном. Фрукты же следует выбирать осторожно, для диабетиков неплохо подойдут грейпфруты и яблоки.

Категорически нельзя диабетикам есть высококалорийные бульоны, жирные мясные и молочные продукты, сладкие фрукты, мучные и кондитерские изделия, жирные сорта рыб, а также сладкие напитки и алкоголь.

Естественно, придерживаться такого рациона очень сложно, ведь на каждом шагу диабетиков ждет море соблазнов, но расслабляться нельзя ни на минуту. Ну и еще раз напоминаем, что точное меню может составить только ваш лечащий врач.

Сахарный диабет - это практически неизлечимое заболевание, которое требует от пациента, в первую очередь, правильного питания. Придерживаться такого обезжиренного и несладкого рациона очень сложно, зато каждый диабетик сможет быть уверенным в том, что ему не грозит опасность. Плюс ко всему, сахарный диабет - это не приговор, иногда блюда для сахарного диабета в разы вкуснее и, само собой, полезнее, чем жирный фастфуд, который травит наш организм.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий