Принципы диеты при жировом гепатозе печени

гепатоз

Содержание:

Диета при жировом гепатозе печени позволяет ускорить выздоровление, поскольку одной из причин этого заболевания является нарушение режима питания. Для лечения болезни корректировка рациона играет решающую роль, поэтому врачи всегда назначают соответствующую диету.

Нормализация питания

При жировой дистрофии печени особое питание назначается для :

  1. Восстановления нормального функционирования органа.
  2. Урегулирования холестеринового и жирового обмена.
  3. Увеличения синтеза желчи, необходимой для правильного пищеварения.
  4. Образования в органе депо гликогена, обеспечивающего весь организм глюкозой.

Питание во время этой болезни должно быть дробным. Это значит, что кушать нужно понемногу, но часто - 5-6 раз в сутки. Так вы одновременно справитесь с ощущением голода, не допустите переедания и запустите правильный обмен веществ. Врачи рекомендуют составить режим питания и употреблять еду в одно и то же время.

Особое внимание следует уделять качеству и количеству жидкости. Минимальная суточная норма - 1,5 л. Можно употреблять негазированную минеральную или очищенную воду, морсы, свежевыжатые соки и чаи с травами.

Диета при гепатозе печени подразумевает полный отказ от спиртных напитков. При нейтрализации алкоголя в печени создается значительная нагрузка, крайне нежелательная во время этой болезни.

Очень важно соблюдать температурный режим. Горячая или слишком холодная пища раздражает слизистую оболочку желудка и приводит к ухудшению процесса пищеварения. Температура еды должна быть в диапазоне +15...+ 60 °C.

Людям с лишним весом рекомендуется сократить количество употребляемых жиров до 80 г в день. При этом большая часть должна приходиться на жиры растительного происхождения. Снижение содержания животных жиров в рационе позволит устранить ожирение печени.

Для устранения лишнего жира из органа применяется диетический стол №5. В зависимости от особенностей организма пациента врач может корректировать списки разрешенной и запрещенной пищи, но основные принципы диеты при гепатозе печени сохраняются.

Запрещенные продукты

колбаскиПрежде всего рекомендуется отказаться от жареной пищи. Она усугубляет жировой гепатоз за счет нарушения пищеварения. Кроме того, следует минимизировать количество высокоуглеродистой еды. Она активизирует работу ЖКТ и приводит к чрезмерному синтезу желчи, увеличивая нагрузку на ослабленную печень.

Диета при гепатомегалии подразумевает отказ от легких углеводов, которые очень быстро переходят в жиры, не создавая гликогеновый запас в печени.

Чтобы устранить жировой гепатоз, нужно прекратить употреблять пищу, приводящую к интенсивному образованию газов в кишечнике, так как этот процесс заставляет печень функционировать вхолостую.

Диета при ожирении печени устанавливает запрет на следующие продукты и блюда:

  • газированную воду, какао, кофе, виноградный сок;
  • вареные яйца и блюда с ними;
  • мясные, грибные и рыбные супы, бульоны с щавелем, шпинатом и бобовыми;
  • употребление жирной рыбы и мяса;
  • субпродукты вроде языка, сердца и печени;
  • кондитерские изделия с кремом на основе белков и сливок, шоколад;
  • хрен, майонез, уксус, кетчуп, аджику, горчицу и остальные приправы;
  • фрукты и ягоды в сыром виде;
  • из овощей: брюссельскую и белокочанную капусту, редис, репу, ревень, шпинат, спаржу, острый перец, пряные травы, лук и чеснок;
  • острые и соленые сыры, другие молочные изделия с высокой жирностью;
  • свежий хлеб, сдобу;
  • рыбную икру, суши, копченая и соленую рыбу.

Диетический стол №5 может показаться достаточно строгим, но его соблюдает огромное количество людей. Дело в том, что на самом деле это не так сложно, потому что список разрешенных продуктов тоже не слишком короткий.

Разрешенная пища

салат из свежих овощейДиета при гепатомегалии включает в себя вареную, печеную и приготовленную на пару пищу. Эти способы обработки позволяют снизить нагрузку на ЖКТ и ускорить всасывание полезных веществ в кишечнике, что очень важно при гепатомегалии печени. Это обязательно надо иметь в виду, составляя меню на неделю. Диетический стол №5 разрешает употреблять следующие продукты:

  • салаты из свежих овощей, заправленные нерафинированным маслом;
  • фруктовые салаты с обезжиренным йогуртом;
  • винегрет, квашеную капусту, кабачковую икру;
  • отварные и запеченные фрукты и ягоды;
  • кисель, желе, варенье с нейтральным вкусом;
  • мед, сахар в небольшом количестве;
  • некрепкий чай с сахарозаменителем, отвар шиповника, несладкие соки с фруктами и ягодами, компоты, муссы;
  • овощные супы с тыквой, картофелем, морковью и кабачками, в которые можно добавлять гречневую, овсяную и манную крупу; супы с вермишелью, свекольники и вегетарианские щи;
  • каши из этих же круп на разведенном молоке (пополам с водой);
  • тыквенные и подсолнечные семечки - в небольших количествах;
  • рыбу с низкой жирностью: тунец, треску, минтай, судак, паровые рыбные котлеты и фрикадельки, морепродукты;
  • нежирное мясо: курятину, телятину, говядину, крольчатину, мясо индейки в виде котлет, кнелей, мясного пюре;
  • вчерашний пшеничный и ржаной хлеб, можно с отрубями;
  • несладкое печенье, несдобные мучные изделия с яблоками и творогом;
  • неострые сыры с низким содержанием соли, нежирные молочные продукты;
  • яйца: омлеты из белка, 1 раз в неделю - вареный желток;
  • небольшое количество сливочного и рафинированного масла в составе блюд;
  • некислые яблоки, гранаты, бананы.

Во время гепатоза печени диета поможет нормализовать жировой обмен в организме и вывести ненужный жир из органа.

Выполнение рекомендаций врачей по питанию позволяет снизить вес и полностью устранить некоторые болезни ЖКТ.

Если диета при ожирении печени не соблюдается, могут развиться заболевания ЖКТ, сосудов, половых органов и эндокринной системы.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий