Кремлёвская диета: полная таблица баллов и варианты меню на неделю

Суть кремлевской диеты, таблица полного меню которой расписана ниже, заключается в том, что человек должен полностью ограничить себя в углеводах. Этот метод похудения популярен не только среди звезд и политиков, но и среди обычных граждан. Ничего сверхестественного эта диета не предлагает: не нужно искать необычные продукты, чтобы сбросить лишний вес. Достаточно руководствоваться несложной системой подсчетов балов, чтобы привести себя в форму.

Рассмотрим подробнее, каких основных принципов нужно придерживаться, худея при помощи кремлевской диеты, как правильно подсчитывать баллы и как пользоваться таблицей калорийности продуктов.

Откуда появилось название

Раньше считалось, что кремлевская диета предназначалась для американских космонавтов. То есть принципы этой диеты были положены в основу диетического питания космонавтов. Бытует мнение, что американские диетологи специально разработали эту систему питания для элитных подразделений НАТО. Но точных данных, которые бы подтвердили правдивость этих утверждений, нет. Поэтому эта методика обросла множеством теорий.

Позже название «кремлевская» диета получила из-за того, что этим диетическим питанием пользовались партийные чиновники для нормализации обмена веществ. Но несмотря на высокий интерес со стороны желающих похудеть, под этой методикой не подписался ни один врач. Возможно, весь ажиотаж вокруг кремлевской диеты был просто отличным маркетинговым ходом, ведь основные принципы питания взяты из системы похудения Аткинсона. С учетом советских, а немного позже и российских реалий, диета стала очень популярной.

Есть еще один вариант, почему эта система питания получила такое название. Дело в том, что меню кремлевской диеты состоит из вкусных продуктов, иногда в рекомендуемом рационе питания можно встретить даже деликатесы. Сегодня мясо, морепродукты и твердые сыры можно без проблем приобрести в любое время, но раньше эти продукты могла позволить себе только партийная верхушка.

Принципы диеты

Кремлевская диета для похудения популярна не только в России, но и во многих странах СНГ. Благодаря тому что ее рацион сбалансированный и высокопротеиновый, худеющим не нужно страдать от голода. Рассмотрим подробнее основные принципы системы питания «кремлевки»:

1. Рацион не нужно объединять. Сторонники этой диеты утверждают, что нельзя отказываться от мяса, яиц и масла, как принято считать. В первую неделю в меню обязательно должно быть мясо, нельзя ограничивать себя и в другой пище, которая является источником белка. В то же время употребление углеводных продуктов необходимо свести к нулю.
2. Жир сгорает. Методика похудения предполагает, что внутренняя жировая ткать постепенно начнет преобразовываться в энергию. Так как организм лишится углеводов, а именно они считаются источников энергии, он начнет использовать собственные резервы. Они в виде жиров у людей с лишним весом в избытке, поэтому процесс похудения начнется незамедлительно.
3. Алкоголь употреблять можно. Все спиртные напитки принято запрещать во время диеты, однако диета кремлевская допускает их употребление. Здесь речь идет вероятнее всего не о вреде калорий, а о том, что если человек выпьет алкоголь, то у него повышается аппетит. В рационе «кремлевки» есть и сухое вино, и водка, и бренди, но пить их лучше только тем людям, которые уверенны в своей силе воли и не сорвутся с намеченного пути.
4. Количество пищи нужно контролировать. Нельзя бесконтрольно есть. Можно употреблять все белковые продукты, однако переедать не стоит. Порция мяса должна быть не больше вашей ладони.
5. Физические нагрузки должны присутствовать. Хоть кремлевская диета и не предусматривает физические нагрузки до изнеможения, но без повышения физической активности все же не обойтись. Если нет возможности заниматься в спортзале, рекомендуется просто увеличить количество пеших прогулок. Простой комплекс упражнений можно делать и в домашних условиях.

Если соблюдать все предписания кремлевской диеты, результаты станут заметными уже к концу первой недели. Важно то, что указанные принципы питания помогают сбросить не только килограммы, но и объемы. Как правило, на первом этапе (1 неделя) можно сбросить до 5 кг. К концу 2 недели темпы похудения немного снижаются. Если продолжать придерживаться правил питания, вес будет уходить, но медленнее.

Как подсчитывать баллы

Главное отличие кремлевской диеты от других — наличие системы оценок или баллов. Каждый продукт стоит определенное количество условных единиц (у.е.) или очков. Они определяются не калорийностью, как многие привыкли считать, а уровнем содержания углеводов. Важно понимать, что разработанная таблица калорий показывает не фактическую энергетическую ценность продукта, а его положение среди остальных продуктов.

Таблица кремлевской диеты, полная версия для печати которой есть ниже, показывает, что меньше всего баллов имеют все виды мяса и субпродуктов. Они содержат мало углеводов, поэтому они оценены от 0 до 2 у.е. Больше баллов имеют молочные продукты, сыры и колбасы. Максимальное количество у.е. наблюдается у всех видов сладостей, варенья и сухофруктов.

При составлении меню на месяц нужно учитывать 3 важных принципа:

1. Активная потеря веса — максимальное употребление в день 40 баллов.
2. Стабильный вес — максимальное употребление в день 60 баллов.
3. Рост веса — суточное употребление более 60 баллов.

Меню на каждый день должно быть разнообразным, продукты необходимо подбирать с учетом их «стоимости». Важно, чтобы суточное количество баллов не перебивало указанное.

Также необходимо учитывать еще несколько факторов, которые существенно влияют на калорийность питания. Баллы рассчитываются на 100 грамм продукта. То есть таблица продуктов указывает «стоимость» 100 г продукта, а не порции. Это важно, ведь если человек выпьет 250 мл молока (2,5%), то он получит не 4,8 балла, как указано в таблице, а целых 12.

Нужно учитывать свою активность в течение дня. Если человек активный, привыкший к спортивным нагрузкам, то «стоимость» суточного рациона можно увеличить в 2 раза. Это никак не скажется на весе. Но когда люди с лишним весом пытаются похудеть, при этом ведут сидячий образ жизни, то им нужно строго придерживаться максимальных показателей у.е.

Кремлевская диета, меню на неделю которой достаточно разнообразное, предполагает 3-х разовое питание. Худеющий не должен голодать, в день он должен есть минимум 3 раза.

Когда человек сбросил лишний вес, то можно переходить с 40 суточных балов на 60. Это поможет удержать вес на месте. Но если лишние килограммы постепенно начнут возвращаться, то необходимо снова перейти на суточные 40 баллов.

Первый этап диеты

Кремлевская диета рассчитана на 4 этапа. Если соблюдать все условия, то человеку удастся не только сбросить лишний вес, но и закрепить новые результаты. На первом этапе худеющий должен продержаться 2 недели. За эти 2 недели человеку нужно ежедневно употреблять продуктов только на 20 баллов. Это сложно, ведь организм учится по-новому воспринимать пищу и добывает энергию.

Особое внимание нужно уделить белковой пище. Ее должно быть достаточно, но не в избытке. Если человек будет слишком много употреблять белковых продуктов, то он подвергает риску состояние своих почек. Это не цена лишних килограммов.

Рецепты кремлевской диеты на 20 очков:

1. Завтрак (7 у.е.): отварная рыба, салат из редиса, зеленый чай.
2. Обед (1,6 у.е.): 100 г салата из нежирной рыбы и вареных яиц, куриный бульон, 150 г куриной грудки, чай без сахара.
3. Полдник (1,8 у.е.): яблоко.
4. Ужин (9 у.е.): 200 г салата с помидорами и огурцами, 100 г ветчины, кофе.

Все варианты рациона на 20 баллов можно составить заранее, чтобы потом не ломать голову над тем, что приготовить. Рецепты блюд могут быть самыми разнообразными, главное, чтобы их стоимость не превышала суточную норму. Есть специальная таблица готовых блюд, которая помогает без проблем составить меню.

Второй этап

На втором этапе худеющий должен продержаться 1,5 месяца. Но этот период можно немного растянуть, учитывая индивидуальные особенности организма. Делать это нужно постепенно, количество употребляемых за сутки углеводов можно еженедельно увеличивать на 5 у.е. Но не нужно резко в один день прибавлять все баллы, рекомендуется ежедневно увеличивать «сумму» на 1 очко. Баллы нужно подсчитывать точно, тогда лишний вес не вернется.

Если же по каким-то причинам снижение веса остановилось, необходимо заново проанализировать рацион. На втором этапе сбрасывание лишних килограмм должно осуществляться по плану, если этого не происходит, в меню есть ошибка. Возможно, что какой-то один продукт может провоцировать набор веса. Это индивидуальная реакция каждого организма. На этом этапе худеющие смогут наиболее оптимально подбирать блюда, научатся соблюдать баланс и не переедать.

Возможные рецепты второго периода:

1. Завтрак (3 у.е.): 100 г салата с томатами, огурцами и сладким перцем, жареные яйца (2 шт), чай.
2. Обед (15 у.е.): 250 г супа-гуляша, 100 г помидор, компот из сухофруктов.
3. Полдник (0 у.е.): 100 г творога обезжиренного.
4. Ужин (5 у.е.): 100 г салата из цветной капусты с лимонным соком, 150 г курятины, чай.

Как правило, почти двух месяцев достаточно, чтобы точно сбросить 5 кг. Но соблазн сорваться и переесть на этом этапе возрастает в разы, поэтому стоит держать себя в руках.

Третий этап

Третий этап нужен для того, чтобы окончательно сбросить лишние килограммы. Это не изнурительный период, но так как желание сорваться нарастает, придерживаться суточных норм баллов становится намного сложнее. Третий этап должен продолжаться до тех пор, пока стрелки весов не покажут желаемый результат. Кому-то нужно всего лишь 14 дней, чтобы наверстать упущенное, а для кого-то этого периода будет мало. Кремлевская диета рассчитана на то, чтобы человек сбросил 15 лишних килограммов. Поэтому худеем до тех пор, пока не получим идеальный вес.

Вариант меню для третьего этапа:

1. Завтрак (11,5 у.е.): 100 г колбасы, тыквенная каша, чай.
2. Обед (13 у.е.): 250 г мясного бульона, 100 г салата из морковки, 100 г бифштекса, компот.
3. Полдник (3,5 у.е.): 1 стакан йогурта.
4. Ужин (12 у.е.): 200 г креветок, 100 г запеченных баклажанов, кофе.

На третьем этапе необходимо увеличить количество белка в употребляемых продуктах на 10 у.е. Но есть один нюанс. Если человек заметил, что его вес перестал снижаться или снова начал расти, то необходимо вернуться ко второму этапу.

Четвертый этап

Кремлевская диета отличается от остальных тем, что ее система питания рассчитана не только на сбрасывание лишних килограммов, но и на закрепление результата. Четвертый период предназначен именно для того, чтобы вес не вернулся вновь.

Когда на третьем этапе человек добился желаемого результата, новую фигуру нужно поддерживать. Обычно после диеты люди поправляются на 2-3 кг. Это естественно, но не стоит переживать. За это время организм успеет адаптироваться к новым принципам питания, поэтому резкие переедания или же употребление слишком калорийных продуктов тут же даст о себе знать. К тому же у человека уже выработается привычка есть белковую пищу, тяга к сладкому резко не вернется.

Четвертый период — диетический, но уже разрешается есть фрукты, овощи и каши. Если человек начнет усиленно заниматься спортом, это будет идеальным вариантом. Лишнего веса на теле нет, поэтому физические нагрузки помогут добиться рельефа. К тому же, если человеку сложно удержать вес, то умеренные занятия спортом помогут надолго забыть о проблеме лишнего веса.

Ориентировочное меню четвертого этапа кремлевской диеты:

1. Завтрак (10,5 у.е.): 2 яйца, 200 г творога, кофе.
2. Обед (24 у.е.): 200 г щей зеленых, 100 г отбивных, 30 г изюма, чай без сахара.
3. Полдник (4,5 у.е.): 30 г миндаля.
4. Ужин (19,7 у.е.): 100 г морковного салата, 250 г курятины на гриле, 100 г виноградного сока.

Чтобы поддержать баланс полезных веществ в организме, рекомендуется принимать комплекс витаминных препаратов. Но делать это желательно после консультации врача. Если результаты анализов покажут, что общее состояние организма в норме, то никакие витамины принимать не стоит.

Ориентировочное меню на неделю

Кремлевская диета, полная таблица баллов которой указана ниже, предполагает разнообразное питание. Подготовиться к новому режиму питания желательно заранее. Ошибочно мнение, что если один раз подсчитать, какие блюда «помещаются» в 40 балов и придерживаться такого питания ежедневно, то это даст какой-то результат. Ежедневно есть одно и то же крайне сложно, тем более что суть кремлевской диеты именно в разнообразии, а не в монопродуктах. Желательно заранее воспользоваться условной таблицей калорийности и составить меню на неделю. Его можно менять, исходя из наличия продуктов. Существует много вариантов ежедневного рациона, разработаны десятки рационов с подробным описанием того, как готовить блюда. Предлагаем примерное меню на 1 неделю по дням.

Понедельник (39 у.е.):

1. Завтрак: 100 г кабачков (поджаренных на сковороде или запеченных в духовке), 30 г сыра твердого, 2 яйца, зеленый чай.
2. Обед: 100 г картофельного пюре, 250 г курятины, минеральная вода.
3. Полдник: 3 абрикоса.
4. Ужин: 3 сардины, 100 г салата с майонезом (1 ст.л.), 200 г кефира.

Вторник (37 у.е.):

1. Завтрак: ветчина, 30 г твердого сыра, зелень, чай.
2. Обед: 200 г горохового супа, 100 г отварной свинины, 200 г минеральной воды без газа.
3. Полдник: апельсин.
4. Ужин: 100 г салата из квашенной капусты, 200 г говядины (обвалять в панировочных сухарях и поджарить), чай без сахара.

Среда (36,5 у.е.):

1. Завтрак: 50 г зеленого горошка, 2 яйца, чай без сахара.
2. Обед: 200 г овощного салата (помидоры, огурцы, сладкий перец, петрушка, укроп, 1 ст.л. майонеза), 100 г баранины, 200 г компота.
3. Полдник: 30 г арахиса.
4. Ужин: 200 г морской рыбы, приготовленной на пару, 10 г салата с квашенной капусты, компот из сухофруктов.

Четверг (31 у.е.):

1. Завтрак: 150 творога (5%), 100 г салата из фруктов (яблоко, киви, мандарины), кофе.
2. Обед: 150 г салата с помидорами, 100 г сердец, 200 г томатного сока.
3. Полдник: 30 г изюма.
4. Ужин: 150 г овощного салата (помидоры, зелень, 1 ст.л. оливкового масла), 150 г жаренной морской рыбы, зеленый чай.

Пятница (36 у.е.):

1. Завтрак: 100 г ветчины, 1 ломтик черного хлеба, чай без сахара.
2. Обед: 200 г грибного супа, 100 г тыквенной каши, 100 г виноградного сока.
3. Полдник: 3 абрикоса.
4. Ужин: 100 г говяжьей печени, 200 г салата из свеклы, 200 г йогурта.

Суббота (39 у.е.):

1. Завтрак: 100 г творога, 30 г инжира, 250 г яблочного сока.
2. Обед: 200 г мясного бульона, 100 г салата с морковкой, стакан компота из сухофруктов.
3. Полдник: яблоко.
4. Ужин: 200 г говядины, приготовленной на гриле, 100 г салата из помидоров и огурцов, ,1 ст. л. сливок, 250 г яблочного сока.

Воскресенье (38 у.е.):

1. Завтрак: 150 г гречки,200 г курятины, 200 г компота из сухофруктов.
2. Обед: 200 г курятины, 150 г фруктового салата, минеральная вода.
3. Полдник: 50 г арахиса.
4. Ужин: 100 г баклажанной икры, 200 г нежирной свинины, 100 г сала из капусты, зеленый чай без сахара.

Это меню нельзя считать догмой, это всего лишь один из вариантов недельного рациона. Чтобы избежать возможного срыва, первые 7 дней можно следовать этому меню, на следующей неделе необходимо полностью сменить рацион. Тогда организм будет получать все необходимые витамины и микроэлементы. Приготовления не займут много времени, зато результат не заставит себя ждать.

Меню на 10 дней

Как уже отмечалось выше, в день человеку можно употреблять в пищу с едой не больше 40у.е. углеводов.

Примерное кремлевское диетическое меню на 10 дней может выглядеть следующим образом:

1. В первый день на завтрак можно скушать плавленый сырок, и выпить кофе. На обед хорошо подойдет салат из морских продуктов или небольшая порция жаренного сазана. Запить все это можно несладким чаем. Ужин же будет состоять из грейпфрута или порции куры-гриль, стакана кефира.
2. Во второй день на завтрак можно употребить кислый обезжиренный творог либо сваренные вкрутую куриные яйца и чай. Обед может состоять из жаренного мяса утки или салата из маленьких помидоров сорта черри. Вводится полдник, на который приходится порция грецких орехов. На ужин можно позволить себе еще немного утки либо свежую капусту в виде салата, чай.
3. В третий день завтрак будет состоять из яичницы, кусочка сыра и чая. В обед можно скушать нарезку из огурцов, люля-кебаб, а запить все это чаем. Во время полдника следует употребить в пищу киви. На ужин специалисты советуют небольшую порцию жареного кролика, кефир.
4. На четвертый день во время завтрака допускается употребление в пишу свежей капусты в виде салата, вареных молочных сосисок и чая. Для обеда хорошо подойдет жареная баранина, порция грибного салата, чай. На полдник, как и во второй день диеты, грейпфрут. Ужин же будет включать в себя жареную рыбу с листьями салата, несладкий кофе.
5. В пятый день на завтрак будет обезжиренный кислый творог и стакан молока. В обед — жареное мясо на выбор и салат из помидоров и огурцов, чай. На полдник можно себе позволить небольшой апельсин, а на ужин съесть порцию жаренного сазана, кусочек сыра и листья салата, пить следует чай или белое вино.
6. Шестой день. На завтрак можно позволить себе яичницу и кусочек колбасы, кофе без сахара. В обед хорошо употребить морепродукты, сухое вино. Во время полдника — мандарин, а на ужин будет жареный кролик, помидоры и молоко.
7. На седьмой день в завтрак следует включить сосиски, икру из баклажанов, воду. Обед состоит из отваренного судака, салата листового, кофе. Полдник будет состоять из арахиса. На ужин: капустный салат, отварная говядина и стакан кефира.
8. В восьмой день на завтрак можно скушать яичницу, кусочек колбасы, и выпить несладкий чай. Обед же должен состоять из салата из кальмаров либо из судака в сухарях, чай без сахара. На полдник лучше всего будет апельсин. Во время ужина можно себе позволить порцию запеченной куриной грудки и йогурт.
9. Рацион девятого дня: завтрак — творог, 1 или 2 вареных яйца, несладкий чай. Обед: салат из грибов, порции жаренной свинины, несладкий кофе. Для полдника подойдет яблоко. Ужин: вареная курица с отварной капустой, чай без сахара.
10. Для десятого, последнего дня, подойдет такое меню: на завтрак кусочек сыра и варенное яйцо, несладкий чай. На обед нарезка из помидоров и огурцов, жаренная рыба, например, семга, кофе. На полдник можно скушать оливки. Для ужина подойдут помидоры, вареная рыба или йогурт.

Рецепты блюд желательно несколько раз сверять с таблицей баллов, чтобы точно придерживаться установленной нормы.