Принципы диеты при гломерулонефрите

Диета при гломерулонефрите

Содержание:

Диета при гломерулонефрите, как и при любой болезни органов внутренней секреции, является очень важным элементом лечения. Корректировка питания помогает убрать факторы, которые могут спровоцировать обострение. А при острой стадии заболевания уменьшение количества солей и белков при увеличенном употреблении жидкости позволяет быстрее справиться с недугом.

Принципы диеты при гломерулонефрите

Изменение питания необходимо для максимальной разгрузки почек, снижения отеков и ослабления артериальной гипертензии. Кроме того, это способствует выведению продуктов обмена веществ из организма.

При гломерулонефрите почек показан стол №7А, подразумевающий употребление в основном растительной пищи с низким количеством белков и соли. Кроме того, во время обострения болезни рекомендуется снизить количество жиров и углеводов.

Обработка пищи должна проходить без механического щажения. Еду можно варить, запекать и очень редко - немного обжаривать. Продукты должны содержать как можно меньше соли, в идеале необходимо полностью отказаться от этого вещества. Рекомендуется перейти на 5-6 приемов пищи за сутки. Нужно стремиться к такому химическому составу диеты:

  • 80 г жиров, из которых 15% - растительные;
  • 20 г белков, причем растительных и животных должно быть поровну, при хронической форме в рационе должно быть 70% белков животного происхождения;
  • 350 г углеводов.

В общей сложности калорийность должна составлять 2100-2200 ккал. При этом нужно употреблять достаточный объем воды, который должен превышать количество выделяемой мочи не больше чем на 400 мл.

К запрещенным продуктам относится пища с высоким содержанием экстрактивных веществ, щавелевой кислоты и эфирных масел.

Что нельзя есть?

Жирное мясо и яйцаДиета при гломерулонефрите подразумевает полный отказ от спиртных напитков. При этом влияние даже небольшого количества алкоголя на состояние почек может быть очень сильным. Любые алкогольные напитки содержат в себе большое количество токсинов, которые наносят вред даже здоровым почкам. Любое спиртное губительно воздействует на этот орган независимо от того, речь идет о самогонке или дорогом коньяке. Отказаться от алкоголя при гломерулонефрите не очень сложно, ведь когда твоя жизнь полностью зависит от этого ограничения, никаких дополнительных вариантов не может быть.

Кроме того, отказаться следует от такой еды:

  • супы с мясом, грибами, рыбой, крупами, бобовыми и молоком;
  • жирное мясо, рыба и птица;
  • сыр и продукты на его основе;
  • яйца - в очень ограниченных количествах;
  • все крупы, кроме риса и саго;
  • бобовые, все грибы, редька, шпинат, цветная капуста, щавель;
  • шоколадки, молочные кисели, мороженое;
  • соусы на основе грибов, рыбы и мяса;
  • хрен, горчица, перец;
  • минеральная натриевая вода, кофе, какао;
  • все жиры, кроме сливочного, растительного и топленого масла.

Любую еду быстрого приготовления, а также острые, соленые и копченые блюда следует исключить из рациона.

Полезные продукты

Кисломолочные продуктыДиета при хроническом гломерулонефрите разрешает употреблять нежирное мясо: телятину, индейку, курицу, приготовленную в собственном соку. Рыбу можно употреблять только в том случае, если она не соленая и не очень жирная. При данном заболевании полезны такие кисломолочные продукты, как кефир, ряженка и т.д. Они улучшают функционирование кишечника и общее состояние здоровья. Такая продукция способствует выведению из организма токсинов, что очень важно при болезнях почек.

Больным разрешается есть рис и макароны без белка при условии отсутствия других хронических болезней. Хлеб можно употреблять только бессолевой. Мучные и сладкие изделия лучше не есть. В крайнем случае разрешается съесть небольшое количество сладостей 2 раза в неделю.

Подсолнечное и оливковое масла не запрещены, но их можно употреблять только в ограниченных количествах. Также разрешены фрукты и овощи, но только те, которые не содержат калий. Этот компонент часто находится в избытке при гломерулонефрите, поэтому дополнительно его вводить не стоит.

При любых проблемах с почками рекомендуется пить как можно больше воды, натуральных соков, компотов и чаев. Иногда врач может ограничить употребление какого-либо напитка.

Составление меню при гломерулонефрите

Лучше всего составлять меню на день с расчетом на 6 приемов пищи.

На завтрак можно съесть салат из овощей, разрешенную кашу и травяной чай. Второй завтрак - 1-2 печенных яблока. На обед можно позволить себе:

  • первое - овощной суп;
  • второе - пюре на воде с курицей;
  • из питья - компот или морс.

Полдник может включать в себя любимые фрукты. На ужин можно съесть йогурт, творог, чай на травах. Перед сном очень полезно выпить стакан несладкой ряженки или обезжиренного кефира.

Таким образом, диета при гломерулонефрите не требует значительных ограничений в еде. Все полезные продукты разрешены, а к запретному списку относится только вредная пища, с которой не могут справиться ослабленные почки.

Соблюдать диету очень важно, чтобы болезнь не перешла в хроническую форму.

Если это произойдет, патологию уже нельзя будет вылечить и она неизбежно приведет к почечной недостаточности.

загрузка...
загрузка...

Добавить комментарий