Какая диета нужна при пневмонии?

Воспаление легких — заболевание, требующее скорейшей поддерживающей и восстанавливающей терапии. Диета при пневмонии поможет насытить организм больного всеми необходимыми питательными веществами, ускорив при этом процесс выздоровления.

Рекомендуемые и нежелательные продукты при воспалении легких

Диета во время воспаления легких имеет свой перечень продуктов, которые необходимо активно вводить в режим питания. А также надо знать список той пищи, которую необходимо исключить из рациона.

В план питания пациента терапевты рекомендуют включать следующие продукты:

• выпечка: хлеб из пшеницы 1 сорта, злаковые хлебцы, зоологическое печенье или крекеры;
• жидкие блюда: нежирные мясные или рыбные бульоны, мясной суп-пюре; овощные супы с овсяными хлопьями;
• мясо: отварное филе индейки или курицы без кожи, тушеная говядина, крольчатина;
• морепродукты: отварной или тушеный хек или пеленгас;
• молочные и кисломолочные продукты: кефир и молоко средней жирности, творог и нежирный сыр, сыворотка;
• овощи: картофель, морковь, капуста брокколи, тыква, томаты;
• фрукты: спелые мягкие плоды (сырые или запеченные), сухофрукты, ягоды с сахаром;
• напитки: теплый чай с лимоном, некрепкий кофе с молоком, разведенные водой плодово-ягодные соки и морсы.

В ходе терапии из рациона пациента рекомендуют исключить следующие продукты:

• свежий ржаной хлеб, дрожжевую выпечку;
• жидкие блюда с повышенной жирностью;
• жареную или копченую утку, свинину, баранину, тушенку;
• сорта рыбы повышенной жирности, консервы в масле;
• белокочанные сорта капусты, редис, редька, лук, чеснок, бобовые;
• газированные и подслащенные напитки, алкоголь, какао и горячий шоколад.

В ходе лечения также крайне важно придерживаться питьевого режима. Рекомендуется употреблять не менее 1,5-2 л чистой воды в день для взрослых и 1-1,5 л для детей. Жидкость обязательно должна соответствовать температуре тела пациента для лучшего усвоения.

Диета в острый период воспаления легких и на этапе выздоровления для взрослых

Во время протекания острой формы пневмонии у взрослых людей меню имеет следующий вид:

• завтрак: легкий йогурт, некрепкий черный чай;
• ленч: молочная рисовая каша, фруктовый сок или ягодный морс;
• обед: суп-пюре из овощей, филе курицы паровой обработки;
• перекус: запеченное яблоко, кефир;
• ужин: пюре из картофеля или тыквы, говяжий биток паровой обработки;
• второй ужин: молоко с медом.

После прохождения острого периода заболевания план питания можно постепенно дополнять другими продуктами, планомерно переходя к привычному рациону больного.

Примерное меню в период восстановления выглядит следующим образом:

• завтрак: вареные яйца, овощная нарезка с легкой майонезной заправкой, хлебные гренки, некрепкий кофе с молоком;
• ленч: отвар шиповника с добавлением дольки лимона и 1 ч. л. меда;
• обед: куриный бульон с овощами, паровой хек с картофельным пюре, фруктовый сок;
• перекус: компот из яблок, цитрусовые;
• ужин: голубец, творожная запеканка, свежие ягоды, полстакана хлебного кваса;
• второй ужин: клюквенный морс с 1 ч. л. сахара.

В план восстановительной диеты, рассчитанной для взрослого пациента, необходимо также постепенно вводить жиросодержащие продукты. Таким образом, количество сливочного масла, употребляемого в день, должно составлять не менее 25 г.

Питание в острый период воспаления легких для детей

Диете для ребенка при воспалении легких необходимо уделять особое внимание. Это обусловлено тем, что организм малыша находится на стадии формирования и нуждается в постоянном поступлении питательных веществ. Таким образом, вводить и исключать продукты из дневного рациона необходимо очень осторожно.

Примерное диетическое меню для детей выглядит следующим образом:

• завтрак: манная каша на молоке, черный некрепкий чай с легкими сливками;
• ленч: вареные яйца, ягодный кисель;
• обед: суп с куриным мясом и овощами, тефтели из индейки, разбавленный яблочный сок (желательно прошедший термическую обработку);
• полдник: запеченные яблоки с творожной начинкой, сыворотка;
• ужин: творожная масса со сметаной и измельченной курагой, чай с лимоном;
• второй ужин: подогретое молоко с 1 ч. л. меда.

В ходе терапии из рациона ребенка необходимо исключить сладости с искусственными красителями. Во время острого периода протекания заболевания рекомендуется дополнить рацион малыша желе на основе натуральных фруктовых соков и морсов. На этапе восстановления можно последовательно вводить в дневной план питания мармелад и зефир.

Правильное питание — одно из основных условий скорейшего исцеления от пневмонии.

Важно помнить, что диетическое меню необходимо предварительно обсудить с лечащим врачом, чтобы не нанести дополнительного непоправимого вреда организму. Будьте здоровы!