Простые диетические рецепты блюд из творога

Диетические рецепты из творога

Содержание:

Диетические рецепты из творога часто используют приверженцы белковых и низкокалорийных диет. Специалисты-диетологи рекомендуют есть творог не только желающим похудеть, но и всем, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни. Этот продукт является источником легко усваиваемого белка, кальция, фосфора и железа, витаминов группы В, а также витаминов А, Е, С, Р, D.

Калорийность творога может быть разной. Если жирный творог в 100 г содержит 230 калорий, то в обезжиренном всего 85 калорий.

Вкусные салаты

Молочный сыр прекрасно сочетается с различными овощами и фруктами. Легкие блюда из творога для похудения прекрасно подойдут в качестве завтрака или ужина. Ингредиенты, входящие в салаты, не требуют дополнительной подготовки, а чтобы приготовить вкусную еду, понадобится всего несколько минут.

Салат с кукурузой и перцем

Для приготовления салата понадобится:

  • болгарский перец - 2 шт.;
  • консервированная кукуруза - 1 банка;
  • обезжиренный творог - 300 г;
  • зелень - несколько веточек укропа и базилика;
  • сметана - 1 столовая ложка;
  • соль и черный перец - по вкусу.

Нарезанный кубиками перец, измельченную зелень и кукурузу смешивают с творогом, добавляют соль, перец и сметану - вкусный и полезный салат готов.

Салат из овощей и ветчины

Салат из овощей, творога и ветчиныСтоит один раз попробовать этот салатик, и он станет одним из ваших любимых блюд. Для приготовления нужны следующие продукты:

  • творог зернистый - 200 г;
  • помидоры - 2 шт.;
  • огурцы - 2 шт.;
  • ветчина нежирная - 150 г;
  • зеленый лук - маленький пучок;
  • пекинская капуста - половинка среднего кочана;
  • соль, перец - по вкусу.

Огурцы, помидоры и ветчину нужно нарезать кубиками, капусту нашинковать, лук мелко порезать. Смешать все компоненты, добавить творог. Соль и перец добавить по вкусу и можно подавать к столу.

Салат с авокадо

Для тех, кто придерживается диеты, на завтрак и ужин можно сделать изумительно вкусную творожную массу с авокадо. Для нее нужно подготовить:

  • творог - 100 г;
  • авокадо - 1 шт.;
  • зелень - укроп, базилик, петрушка;
  • соль, перец - по вкусу.

Мякоть авокадо измельчают, смешивают с сыром и зеленью, солят и перчат. Такую массу можно использовать в качестве бутербродной пасты.

Фруктовый салатФруктовый салат

Полезный десерт понравится взрослым и детям. В его состав входят:

  • любые свежие ягоды - по вкусу;
  • банан - 1 шт.;
  • творог - 200 г;
  • немного тертого шоколада, но можно обойтись и без него;
  • натуральный йогурт - 150 мл.

Банан порезать на небольшие кусочки, добавить ягоды, творог и заправить салат йогуртом. Сверху присыпать шоколадной крошкой.

Эти диетические рецепты из творога помогут быстро и легко накормить свою семью. Минимум времени, проведенного на кухне, обеспечит отличный результат - полезную и вкусную еду на вашем столе.

Сырники и запеканки

Многие рецепты из творога знакомы нам с детства. Классическим блюдом считается нежная и ароматная запеканка. Чтобы приготовить диетическую запеканку, понадобится:

  • творог обезжиренный - 200 г;
  • яйцо - 1 шт;
  • яблоко - 1 шт;
  • измельченные овсяные хлопья - 1 ст. ложка;
  • натуральный йогурт.

Яблоко очищают и нарезают мелкими кусочками, добавляют творог, овсянку и яйцо и перемешивают до однородности. Подготовленную массу выложить в форму и смазать поверхность йогуртом. Выпекать в духовке примерно 25 минут при температуре 180-190°С.

Творожник с овощами

Творожник с овощамиОчень вкусная запеканка выйдет, если к сыру добавить овощи. Запекать такой творожник можно в силиконовых формочках или на сковороде. Чтобы приготовить творожник, нужно взять:

  • творог - 200 г;
  • кефир - 50 мл;
  • яйцо - 1 шт.;
  • морковь среднего размера - 2 шт.;
  • небольшой цуккини или кабачок - 1 шт.;
  • зеленый лук - 1 маленький пучок;
  • укроп - по вкусу;
  • крахмал - 1 столовая ложка;
  • соль, перец - по вкусу.

Морковку и цуккини (кабачок) натереть на средней терке, зелень мелко порубить, добавить остальные компоненты и тщательно размешать ложкой. Приготовленную массу выложить в форму и выпекать в духовке до образования золотистой корочки.

Сырники с морковью

Самые распространенные диетические блюда из творога - сырники. Добавки в виде измельченных фруктов и овощей помогут сделать их вкус более насыщенным и оригинальным. Чтобы приготовить сырники с тертой морковкой, вам понадобится:

  • творог - 300 г;
  • яйцо - 2 шт.;
  • морковь - 200 г;
  • мука - 60 г (примерно 4 столовых ложки с горкой);
  • масло сливочное - 50 г;
  • соль - по вкусу.

Натертую на мелкой терке морковку смешивают с остальными компонентами (кроме масла). Полученную массу тщательно перемешивают и выкладывают ложкой на разогретую сковороду со сливочным маслом. Жарят до образования золотистой корочки.

Диетические кексы

Творожно-тыквенные маффиныМногим трудно отказаться от выпечки, даже сидя на диете. Им на помощь придут диетические блюда из творога - вкуснейшие маффины и кексики, очень простые в приготовлении.

Творожно-тыквенные маффины

Эти диетические творожные кексы готовятся без муки. В состав входят:

  • творог - 200 г;
  • мякоть тыквы - 300 г;
  • сахар - 4 ст. ложки (можно заменить медом);
  • молоко - 125 мл;
  • измельченные овсяные хлопья - 150 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • разрыхлитель - 3 г;
  • корица и соль по вкусу.

Тыкву натирают на мелкой терке или измельчают погружным блендером. Творог протирают через сито. Овсяные хлопья заливают теплым молоком и оставляют на несколько минут для набухания, а потом добавляют к ним тыкву, творог, взбитое яйцо, сахар, мед, соль, корицу, разрыхлитель. Для уменьшения калорийности выпечки сахар можно заменить изюмом, курагой. Готовое тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Кексы выпекают в силиконовых формочках, которые наполняют на 2/3 и выпекают при температуре 180-190°С в течение 30-35 минут.

Простые творожные кексики

Низкокалорийные диетические творожные маффины готовятся очень быстро и просто, а получаются очень красивыми и аппетитными. Для них нужны такие ингредиенты:

  • творог - 400 г;
  • пшеничная мука - 6 столовых ложек;
  • сахар - 4 столовых ложек;
  • яйцо - 2 шт.;
  • ванилин - по вкусу;
  • разрыхлитель - ½ чайной ложки.

К протертому творогу добавляют взбитые с сахаром яйца, муку, ванилин и разрыхлитель. Тесто нужно хорошо размешать, чтобы оно было абсолютно однородным. Выпекать в специальных формочках 25-30 минут при температуре 180°С.

Низкокалорийные блюда из творога помогут быстро похудеть или легко поддерживать отличную форму. Простая готовка и вкусная еда поможет блюдам из творога стать фаворитами на любой кухне.

загрузка...
загрузка...