Как приготовить диетический чизкейк

диетический творожный чизкейк

Содержание:

В рационе тех, кто решил похудеть, должны присутствовать и вкусные блюда, например диетический чизкейк. Этот очень аппетитный и довольно простой десерт готовится легко и быстро, а главное, не несет никакого вреда для фигуры.

Многие считают, что женщины, которые сидят на диетах, едят совсем невкусную пищу. Но это не так. Существует несколько популярных рецептов приготовления диетического чизкейка. Рассмотрим несколько вариантов.

Творожный диетический чизкейк

Диетический чизкейк из творога готовится из таких продуктов:

  • песочное печенье (250 г);
  • крахмал (1,5 стакана);
  • яблочный и лимонный сок (по 50 г);
  • йогурт (100 г);
  • творог (500 г);
  • цедра одного лимона;
  • яйца (3 шт.);
  • сахар (3-4 ст. л.).

Первым делом с помощью блендера или других подручных средств измельчить печенье в крошку, залить яблочным уксусом и положить в форму для выпечки. Отдельно нужно смешать другие ингредиенты: лимонный сок, йогурт, цедру, сахар и мягкий творог. Потом к этой массе необходимо аккуратно добавить крахмал и хорошо взбитые яйца. Полученную смесь нужно выложить на печенье. Форму после этого накрывают фольгой, ставят в емкость с водой и отправляют в духовку на 1 час 20 минут. Температура для выпекания должна составить 170°С.

Диетический чизкейк из шоколада

Диетический чизкейк из шоколадаДиетический шоколадный чизкейк готовится очень легко. Следуя простой инструкции, можно самостоятельно создать настоящий кулинарный шедевр. В первую очередь нужно подготовить необходимые ингредиенты:

  • кукурузный крахмал (25 г);
  • какао (1 ст. л.);
  • жидкая стевия (1-2 ч. л.);
  • яйца (3 шт.);
  • творог (300 г);
  • сода (щепотка).

Рецепт приготовления такой:

  1. Яйца и подсластитель взбить вместе.
  2. Добавить к ним сахар, крахмал и соду.
  3. Разделить тесто на две части.
  4. В одну из частей добавить какао.
  5. На форму сначала нужно выложить шоколадное тесто, а сверху равномерно распределить белое.
  6. Диетический чизкейк готов к выпеканию. Для этого его необходимо на 40 минут положить в духовку, разогретую до 170°С.

Шоколадный чизкейк - очень вкусный десерт, который могут употреблять даже те женщины, которые переживают за свою фигуру и боятся каждый раз съесть больше калорий. Такое блюдо отлично подойдет и к праздничному столу и точно никого не оставит равнодушным. Оно никаким образом не повлияет на вес, а вот приятные ощущения и хорошее настроение обязательно подарит.

Чизкейк, который не нужно выпекать

Чизкейк без выпечкиСуществует очень много разных вариантов приготовления диетического чизкейка, среди них - чизкейк без выпечки.

Рецепт такого вида сырного блюда также очень легкий. Для него нужны такие продукты:

  • белки яиц (2 шт.);
  • желатин (10 г);
  • нежирный йогурт (100 г);
  • мягкий творог (200 г);
  • лимонный сок и вода (по 75 мг);
  • мед (30 г).

К лимонному соку добавить воду и залить желатин. Через 5 минут разогреть смесь на паровой бане. Творог размешать с йогуртом, медом, желатином. Отдельно взбить белки и аккуратно добавить их к общей массе. Теперь завершающий этап: на форму для чизкейка нужно выложить кусочки любимых фруктов, залить их подготовленной смесью и поставить на некоторое время в холодильник, чтобы все застыло.

Маленькие хитрости при приготовлении чизкейка

Диетический чизкейк, как и другие блюда, имеет свои секреты удачного приготовления. Если придерживаться их, результат получится лучше, чем ожидалось:

  1. Для того чтобы начинка тортика была легкой и пышной, все ингредиенты нужно очень хорошо взбить.
  2. Чизкейк очень капризный. Поэтому для того, чтобы он не потрескался по сторонам, его лучше всего выпекать в емкости с водой. Для этого форму с выпечкой нужно прикрыть фольгой и готовить на паровой бане.
  3. Когда блюдо приготовится, не рекомендуется сразу же вытягивать его из духовки, поскольку это может плохо отразиться на его внешнем виде. Оно может стать очень ломким или развалиться на части. Пусть оно остынет в духовке, а после этого еще немного постоит в холодильнике или в другом холодном месте.
  4. Если на чизкейке появились трещины, то все еще можно исправить. Для этого края десерта можно смазать йогуртом или сметаной и украсить кусочками фруктов или шоколада. Для декора отлично подойдут листочки мяты, крошка печенья, а также разные ягодки.

С вкусным и низкокалорийным блюдом на диете сидеть не страшно! Каждая хозяйка может подобрать себе рецепт, который нравится и подходит именно ей. Кроме того, включив собственную фантазию, можно создать что-то уникальное и неповторимое.

Приготовление диетического чиза - это увлекательное занятие, которое может затянуть всю семью. Чтобы блюдо получилось действительно незабываемым, специалисты советуют приступать к его приготовлению с любовью и хорошим настроением.

загрузка...
загрузка...