Чем полезна жимолость?

жимолость

Что же это за чудо-растение? Невероятно выносливый и совершенно неприхотливый низкорослый многолетний кустарник, который растет повсеместно в наших северо-западных пригородах и среднерусской возвышенности? А элегантные на вид ягоды – вытянутые, иссиня-черного или даже красного цветов, – сочные темно-зеленые листья и душистые светло-желтые или желтые цветки которого забыть невозможно? Конечно же, жимолость, которая, не обращая внимания ни на засуху, ни на проливные дожди, ни на весенние холода, раньше других ягод спешит поспеть, чтобы побаловать вас и ваших детей своим неповторимым освежающим вкусом.

 

Жимолость съедобная

Всего в мире, преимущественно в умеренном поясе северного полушария, существует более 200 видов жимолостного растения, около 50 – встречаются на территории России, но только сорта садовой жимолости из всего этого многообразия имеют съедобные ягоды. Одним из таких сортов и является жимолость съедобная, или садовая целительница. Ее цветки, листья, почки, веточки и даже кора обладают лечебными свойствами, а ягоды – и вовсе настоящий кладезь витаминов и минералов. Переоценить полезные свойства жимолости невозможно. В ней содержаться фруктоза и глюкоза, витамины группы А, В и С и органические кислоты. Не уступая по количеству витамина С киви или лимону, не зная соперников среди ягод по количеству натрия и магния, а по количеству Р-активных веществ и вовсе обогнав даже шиповник, жимолость является уникальным и удивительным растением, довольно широко применяющимся в народной медицине для лечения различных заболеваний.

Но это далеко не весь перечень того, чем полезна жимолость. Ее ягоды, равно как и ее листья, богаты фосфором, железом, кальцием, калием, кремнием, медью, барием и марганцем. Стакан свежесобранных или замороженных плодов – суточная норма железа и витамина В. Это прекрасное средство против возникновения «красных сеточек» в глазах, анемии, понижения тонуса, простудных заболеваний, трофической язвы, ревматизма и много другого. Ешьте ягоды жимолости – и вы будете всегда великолепно выглядеть, ведь содержащиеся в них антоцианы и пектин работают как антиоксиданты, отважно сражаясь не только с преждевременным старением клеток, но и их мутацией. А при беременности жимолость и вовсе является незаменимым продуктом. 2-3 столовые ложки ее ягод, растертых с сахаром, по утрам помогут будущей маме не только спастись от отеков, но и укрепить работу сердечно-сосудистой системы, а также стабилизировать артериальное давление. Кроме того, пользу жимолости оценят также барышни, изнуряющие себя строгими диетами. Оказывается, энергетическая ценность, т.е. калорийность жимолости, составляет всего 30 ккал на 100 грамм, что делает их очень питательными. А отсутствие в их составе жиров и углеводов не оставит на вашей фигуре нежелательных следов в виде лишних килограммов.

Кстати, интересно, что на содержание в ягодах жимолости тех или иных полезных веществ значительно влияет место ее произрастания, количество влаги и погода в период созревания. Именно поэтому ягоды одного и того же сорта могут иметь совершенно различный вкус и приобретать оттенки черники, голубики или даже вишни и лесной земляники. Неслучайно сорта жимолости съедобной носят такие красивые и поэтические названия – Огненный опал, Синяя птица, Нимфа, Лебедушка, Фиалка, Соловей, - которые еще больше подчеркивают ее элегантность и богатство биохимических свойств.

Однако подавляющее большинство видов жимолости являются все же декоративными растениями, которые не имеют, ни какой ценности с медицинской точки зрения, и радуют нас не своими полезными плодами, а разнообразием цветовой гаммы и изумительным ароматом своих цветков. Являясь своего рода аристократами среди лиан, они издавна являлись главным инструментом при создании на приусадебном участке атмосферы уюта и уединенности. Благодаря таким вьющимся жимолостям можно отгородиться непроницаемой «зеленой» стенкой от любопытных взглядов, защититься от шума и пыли или замаскировать неприглядную постройку, тем самым придав своему саду природной естественности. Но главное достоинство декоративной жимолости – ее компактность, что особенно важно для небольших дач  и садов на 6 сотках. Не удивительно, что с каждым годом эти великолепные кустарники все больше завоевывают симпатию российских дачников и садоводов, приобретая все новых и новых поклонников. А наибольшей популярностью и спросом среди них пользуются жимолость каприфоль, жимолость татарская, обыкновенная и вьющаяся.

 

Жимолость каприфоль

Примадонной среди декоративной жимолости, поистине грациозным вьющимся кустарником с красивыми темно-зелеными листьями, обвивающим трельяжи и перголы во многих европейских парках, является жимолость каприфоль, что в переводе с латыни означает «лист для козы». Срастаясь, 2-3 пары верхних листьев образуют эллиптический диск, в пазухе которой растут цветы. Они сохраняю свой насыщенный цвет до поздней осени и опадают одними из самых последних в саду.

В конце мая - начале июня можно насладиться многочисленными невероятной красоты цветками, постепенно сменяющими свою окраску с бледно-розовой на оранжево-красную. Сидячей, причудливой формы они своим дурманящим сладковатым ароматом заглушают все другие запахи в саду. Обилие нектара манит насекомых-гурманов, и в вечерние и ночные часы каприфоль подобна шведскому столу для ночных бабочек (бражников). Но жизнь одно цветка длится не более 4 дней, а цветение кустарника в целом продолжается около 3 недель…. И вскоре приходит время «взрослеть». Цветы уступают место плодам в виде парно собранных ягод, отчего декоративность растения ничуть не падает.

В целом жимолость отлично растет и развивается как на солнце, так и в затемненном месте. Хотя следует отметить, что период цветения на солнце несколько выше, чем в тени, а яркий свет делает растение плотнее и насыщеннее.

 

Жимолость татарская

Обильное цветение даже в самых неблагоприятных условиях, неприхотливость и быстрота роста способствовали широкому распространению в озеленении еще одного вида жимолости – жимолости татарской. Это абсолютно зимостойкое, выносливое, засухоустойчивое и нетребовательное к почве и влаге растение, которое отлично сохраняет свою декоративность даже в городских условиях под пагубным воздействием асфальтного покрытия, газа, дыма, пыли и грязи.   Ее стебель высотой до 4 м образует полые, покрытые серой корой ветви, на которых плотно распустились темно-зеленые сверху и сизовато-зеленые снизу продолговатые со слегка заостренной верхушкой листья яйцевидной формы. А в последней декаде мая, в период цветения, кустарник буквально усыпан белыми либо темно-розовыми колокольчиковыми цветками с тонким, приятным ароматом, которые сохраняются в пазухах листьев до 1 месяца. Однако у жимолости татарской есть один существенный минус – слабая устойчивость против вирусных заболеваний и мучнистой росы, а также подверженность нападению тли, цикадок и других сосущих насекомых.

Жимолость обыкновенная. Исключительно теневыносливой, зимостойкой, устойчивой к различным вредителям и болезням и быстро восстанавливающейся после стрижки является жимолость обыкновенная, или волчья ягода. Один из наиболее распространенных в природе видов представляет собой невысокий (его высота редко превышает 1,5 м) листопадный кустарник с серыми, дугообразно изогнутыми, супротивными ветвями. Темно-зеленые сверху и светлые снизу матовые листья жимолости имеют овальную форму со слегка заостренным кончиком. Приблизительно в начале лета в их пазухах можно будет увидеть желтовато-белые двугубые цветочки, окраска которых по отцветании (срок цветения составляет 10-20 дней) становится более интенсивной. И уже к концу июля этот неприхотливый кустарник приносит первые плоды. Теперь он будет стоять до самой осени украшенный темно-красными, попарно сросшимися у основания, шарообразными ягодами, которые слегка свисают на опущенных плодоножках.

Кстати, жимолость обыкновенную можно использовать не только в декоративных целях, но и для изготовления небольших деревянных поделок.

 

Жимолость вьющаяся

Вблизи арки либо с солнечной стороны дома можно встретить жимолость вьющуюся, или, как часто ее называют, немецкую каприфоль. В отличие от обычной каприфоли, этот вид является более теплолюбивым, а также не имеет сросшихся листьев на верхушках побегов. Нетребовательное к почве, но требовательное к правильному освещению, это быстрорастущее растение за лето может подняться на высоту до 9 м! Поставьте на своем участке прочную опору и позвольте этой красавице порадовать вас своими изящными цветками пурпурного оттенка с приятным ненавязчивым запахом.

Кроме того, все вьющиеся жимолости, помимо декоративной функции, являются также прекрасным медоносом (пчеловод, желая подкормить ранней весной своих пчел, высаживают такие кустарники вокруг пасеки), а их ягоды – любимое лакомство птиц. А вот для человека последние не только не пригодны для лечения, но и вовсе являются ядовитыми. Поэтому ими можно, разве что, полюбоваться и оставить для пернатых друзей.

Посадка и уход. Вообще, как уже неоднократно упоминалось, жимолость – крайне неприхотливый и выносливый кустарник, который может существовать в самых экстремальных условиях. Поэтому уход и посадка жимолости не требует от садовода изучения огромного количества литературы и каких-либо специальных знаний – достаточно знать несколько нехитрых правил.

Прежде всего, необходимо определить, когда можно высаживать растение. Лучшие сроки для посадки любого вида жимолости – ранняя осень. Однако она также не боится весенних и летних пересадок, конечно, в периоды до начала распускания почек и после окончания роста плодов. Избегая кислых почв в сухих либо переувлажненных местах,  подготовьте супесчаную или суглинистую почвы и выройте в ней ямку глубиной не более 40 см. Далее перемешайте верхний слой почвы с каким-либо органическим удобрением, например, растительным перегноем, а если почва тяжелая, то к данному списку добавьте еще торф и навозный перегной. Когда все приготовления будут окончены, залейте ямку раствором извести-пушонки или доломитовой муки (на 10 л воды приходиться 1 стакан муки) и оставьте ее в таком состоянии на несколько дней.  Только после этого можно будет высаживать жимолость, а затем ежедневно в течение 10 дней наблюдайте за уровнем влажности почвы и при необходимости увлажняйте саженцы методом дождевания.

В последующем основной уход жимолости будет состоять в рыхлении вокруг нее почвы и удалении сорняков. Кроме того, 3 раза в сезон кустарник необходимо подкармливать органическим удобрением, при этом, если погода жаркая, то подкормки должны быть жидкими, а если дождливое – сухими (удобрение можно просто подсыпать под куст). Также помните, что жимолость может страдать от смородинной и розанной  листовертки и сосущих паразитов, поэтому для борьбы с вредителями рекомендуется применять растительные настои картофельной и помидорной ботвы с добавлением табака и хозяйственного мыла.

 

Размножение

Жимолость размножается довольно легко: и вегетативно, и семенами, однако в последнем случае сортовые признаки не сохраняются, так что способ этот используется преимущественно в селекционных работах. Поэтому наиболее эффективно размножение жимолости черенками. Для этого в период цветения или после появления первых плодов, используя среднюю часть побега, нарезают черенки длиной 8-12 см так, чтобы на них было 3-4 почки и листики на кончике. Полученные черенки обрабатывают стимулятором роста и высаживают в заранее выкопанную ямку слегка под наклоном.

Кстати, размножение жимолости можно проводить, так называемым, горизонтальным отводом, суть которого состоит в том, что расположенные близко к земле ветви пригибают к почве и прищипывают их верхушку, после чего окучивают перегноем или влажной водой.

 

загрузка...
загрузка...